አቀባዊ ባርቤኪው -በገዛ እጆችዎ ለባርቤኪው ከሰል “ኢኮ” አማራጭ እንዴት እንደሚሠራ ፣ የባርበኪው ጥብስ - ስዕል

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-09 13:02

በተለምዶ ፣ ባርቤኪው በሚዘጋጁበት ጊዜ ፣ የአገሬ ልጆች ክላሲካል አግድም የባርቤኪው ሞዴልን ይጠቀማሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ የተቀቀለ ሥጋ በዘመናዊው የባርቤኪው አምሳያ ውስጥ ስኩዊቶች በአቀባዊ ፍም ዙሪያ በአቀባዊ በሚቆሙበት ጊዜ ብዙም ጣፋጭ አይሆንም። ያልተለመደ ቅርፅ ብራዚየር በአሌክሳንደር ሎጊኖቭ ተፈለሰፈ - ይህ ንድፍ በሌላ መንገድ “ኢኮ -ብራዚየር” ተብሎ ይጠራል። የእጅ ባለሙያው በስጋው ላይ ለጎጂ ንጥረ ነገሮች የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ መንገድ ይፈልግ ነበር ፣ ምክንያቱም ከድንጋይ ከሰል ላይ የሚንጠባጠብ ስብ በእውነቱ ወደ ተለዋዋጭ የካርሲኖጂን ድብልቅነት ተለወጠ ፣ ከዚያ በስጋው ተውጦ ነበር። ከሌሎች የአናሎግዎች (ዲዛይነሮች) የንድፍ ልዩነቱን በማወቅ ቀጥ ያለ ብራዚርን ያስቡ።

ጥቅሞች

አቀባዊ የሻሽ ሰሪ በርካታ የማይካዱ ጥቅሞች አሉት። የሴራሚክ ታንዶር እና መደበኛ የብረት ባርቤኪው ባህሪዎች የተዋሃዱበት በውስጡ ነው።

ይህ ንድፍ ብዙ ጥቅሞች አሉት።

• የአካባቢ ወዳጃዊነት እና ደህንነት (በአቀባዊ አቀማመጥ ምክንያት ፣ ስጋው ከጭስ ጋር አይገናኝም ፣ በእንደዚህ ዓይነት ጥብስ ወቅት ካርሲኖጂኖች አይለቀቁም)።
• በአንድ ጊዜ ሊበስል የሚችል ትልቅ የስጋ መጠን (በትንሽ መጠን ጥብስ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ 4 ኪ.ግ ምርቶች ፣ እና በትልቁ-7 ኪ.ግ)።
• በርካታ በአቀባዊ የሚገኙ የሙቀት ቀጠናዎች መኖር (በእንደዚህ ዓይነት ጥብስ ውስጥ በአንድ አቀራረብ ብዙ የኬባብ ዓይነቶችን በአንድ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ - ከዓሳ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ አስፈላጊውን የሙቀት አገዛዝ ግምት ውስጥ በማስገባት ያዘጋጃሉ)።
• የአቀባዊ ንድፍ ማመጣጠን (በትንሽ ባርቤኪው ውስጥ እንኳን እስከ 20 ስኩዌሮች ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ)።
• በትንሽ ተሳፋሪ መኪና ውስጥ ሊወድቅ የሚችል መዋቅር የማጓጓዝ ዕድል።

• ፍም በብረት ሜሽ ውስጥ ተዘግቶ ስለሚገኝ በሰውነት ላይ የመቃጠል ወይም በአቅራቢያ ባሉ ነገሮች ላይ የመቃጠል አደጋ አነስተኛ ነው።
• አመዱ በተጣራ ህዋሶች ውስጥ ወደ ልዩ አመድ ሰብሳቢ ውስጥ ስለሚገባ የመዋቅሩን ጥገና ቀላልነት።
• ከባርቤኪው ታችኛው ክፍል ላይ የስብ ድስት መኖሩ ፣ ይህም የማፅዳትን ቀላልነት ያረጋግጣል።
• ኦሪጅናል እና ውበት ያለው ደስ የሚል ገጽታ።
• ከተለመደው አግድም የባርበኪዩ ዲዛይን ጋር ሲነፃፀር የማብሰያ ምርቶች ፍጥነት።
• ተግባራዊነት እና አሳቢነት (ከላይ ባሉት ልዩ ማሳያዎች ምክንያት ስጋውን ወደ እሳቱ ጠጋ ወይም ከእሱ የበለጠ ማራቅ ይችላሉ)።
• ተዓማኒነት (አቀባዊ ብራዚየር ከብረት የተሠራ ቢያንስ 2 ሚሜ ውፍረት ባለው አንቀሳቅሷል ክፍሎች እና በላዩ ላይ ሙቀትን የሚቋቋም ቀለም)።
• የተሻሻለ የስጋ ጣዕም ፣ እሱ ያልጠበሰ ፣ ግን በራሱ ጭማቂ የተጋገረ።

ልዩ ባህሪዎች

ሁሉም ዓይነት አቀባዊ የባርበኪዩ ዓይነቶች አንድ የአሠራር መርህ አንድ ነው ፣ እሾህ ከእሳቱ ጎኖች ጋር ሲጣበቅ። እንዲህ ዓይነቱ ብራዚር በምስል መልክ የድንጋይ ከሰል ቅሪቶች የሚቃጠሉበት ፣ በአረብ ብረት መያዣ የተከበበ የውሃ ጉድጓድ ቅርፅ አለው። የሺሽ ኬባብ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ የሚዳክመው በዚህ ቦታ ውስጥ ነው። በእንደዚህ ዓይነት ጉድጓድ ውስጥ ያሉ ክፍልፋዮች ስጋውን ከካንሰር መርዛማ ጭስ ይከላከላሉ። በተጨማሪም ፣ በፍራፍሬው ላይ አትክልቶችን ማስቀመጥ ወይም አንድ ነገር የሚያበስሉበት (ለምሳሌ ፣ ፒላፍ በገንዳ ውስጥ) በተከፈተ እሳት ላይ ተጨማሪ ፍርግርግ መጠገን ተገቢ ነው።

አቀባዊ ግሪል እንደሚከተለው ይሠራል። በእሳት ሳጥን ውስጥ እሳት ይነድዳል እና እንጨት ይቀመጣል። ፍም ከነሱ ሲቀር ፣ የጉዳዩ ግድግዳዎች እንዴት እንደሞቁ ይሰማዎታል ፣ እና ሙቀት ከእነሱ ይወጣል። ከዚያ በስጋ እና በአትክልቶች ላይ የተጣበቁ ስኪዎችን ለመጫን ጊዜው አሁን ነው። መከለያው በግድግዳው አናት ላይ ባለው ልዩ ቀዳዳ ውስጥ ተስተካክሎ ከጫፉ ጋር ወደ ታች ያርፋል። በባርቤኪው ማዕዘኖች ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ዝቅተኛ መሆኑን ትኩረት ይስጡ ፣ ስለሆነም እዚያ በፍጥነት የሚበስሉ ምግቦችን ያስቀምጡ (ለምሳሌ ፣ አትክልቶች)።በሞቃታማ ፍም አጠገብ በአቀባዊ የተቀመጡ ሸርተቴዎች ስጋውን ከሙቀት ጎን ብቻ ሳይሆን ከባርቤኪው በሚሞቅ የብረት ግድግዳ ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድርበት ተቃራኒው ጎን ደግሞ ከውስጥ የሚሞቅ አየር እንዲበስል ያስችላሉ።

ወርቃማ ቡናማ ቅርፊቱ እኩል እንዲሆን ስጋውን በየጊዜው ያዙሩት።

ዓይነቶች እና ንድፎች

ቀጥ ያሉ የባርበኪዩ 2 ዓይነቶች አሉ - የማይንቀሳቀስ እና ተንቀሳቃሽ። በጣም የተለመደው እና የታመቀ አማራጭ ሊሰበር የሚችል ነው። የጎን ግድግዳዎችን ፣ ነዳጅን እና የቅባት ፓን የሚሸፍን ፍርግርግ ያካትታል። እባክዎን በዚህ ንድፍ ውስጥ ስጋ እና ሌሎች ምግቦች ከሁሉም ጎኖች እኩል እንዲበስሉ ብዙውን ጊዜ ስኩዌሮችን ማዞር ይኖርብዎታል።

በገዛ እጆችዎ የሙከራ ብሬን ለመሥራት ካቀዱ ፣ ያለ ውጫዊ መያዣ ክፍት ዓይነት ንድፍ ይጠቀሙ። እያንዳንዱ ሰው በገዛ እጆቹ ተግባራዊ ባርቤኪው ለመገንባት ወይም በራሱ ውሳኔ ንድፉን ለማሻሻል መሞከር ይችላል። አነስተኛው የዌልድ ብዛት ልምድ ከሌላቸው የእጅ ባለሞያዎች እንኳን ከባርቤኪው ማምረት ቀላል ሥራ ያደርገዋል። የማይንቀሳቀስ ስሪት በአንድ ሞሎሊቲክ ወለል ላይ የተገጠመ መዋቅር ነው።

በባርቤኪው ውስጥ ለነዳጅ የመዝጊያ ፍርግርግ አለ ፣ የአየር ማስተላለፊያ ቱቦ እና ለሾላዎች ቀዳዳዎች ከዚህ በታች ይገኛሉ። የሞቀ አየር በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ የቋሚ መሣሪያዎቹ ጎኖች ሞኖሊቲክ ናቸው። ይህ ምግብን በእኩል እና በፍጥነት ለማብሰል ይረዳል። እንዲህ ዓይነቱ ትልቅ የማይንቀሳቀስ ባርቤኪው እስከ 30 ስኩዌሮች ድረስ ሊይዝ ይችላል ፣ ይህም በጥንታዊ አግድም ንድፍ ውስጥ በጣም ብዙ ነው።

አቀባዊ ግሪል እጅግ በጣም አስተማማኝ ንድፍ አለው። መሠረቱ ከጠንካራ ፎርጅድ አካላት የተሠራ ነው ፣ ይህም ለመዋቅሩ መረጋጋት ይሰጣል። የማሞቂያ አሃዱን በማምረት 3 ሚሜ ብረት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የተቀሩት ክፍሎች እንደ ደንቡ 2 ሚሜ ውፍረት አላቸው። የባርበኪዩ ተጨማሪ የጋለቫኒክ ሕክምና የአገልግሎት ህይወቱን በእጅጉ ይጨምራል።

በእውነቱ ፣ ቀጥ ያለ የባርበኪዩ ዲዛይን የሳሞቫር የአሠራር መርህ ይመስላል። በውሃ ምትክ ብቻ ምርቶች እዚህ ለከፍተኛ ሙቀት ይጋለጣሉ። እንደዚህ ዓይነት የባርበኪው ጥብስ የኤሌክትሪክ ምሳሌዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የኤሌክትሪክ ፍርግርግ ወይም የሻዋማ ማሽን። ለስጋ ብቻ skewers ብቻ እዚህ በማዕከላዊው ክፍል ውስጥ ናቸው ፣ እና ልክ በአቀባዊ ባርቤኪው ውስጥ እንደ ጠርዞች አጠገብ አይደሉም።

ብዙ የእጅ ባለሞያዎች ቀጥ ያለ ባርቤኪው ለማምረት እንደ ዝግ መያዣ በጣም ያልተለመዱ ንድፎችን መጠቀማቸው አስደሳች ነው። ለምሳሌ ፣ እነሱ ከማጠቢያ ማሽን ከበሮ ፣ ከመኪና ጠርዞች ወይም ከተጠቀመበት የጋዝ ሲሊንደር አካል ያደርጉታል።

የባርበኪዩ አካባቢ ማስጌጥ

ተንቀሳቃሽ ወይም የማይንቀሳቀስ ንድፍ ይኑርዎት ምንም ይሁን ምን ፣ ከሀገር ቤት ቀጥሎ ምቹ የሆነ የባርበኪዩ አካባቢ ማዘጋጀት ይችላሉ። አስፈላጊ ከሆነ ግሪን ከዝናብ ለመጠበቅ ይህ አስፈላጊ ነው። አቀባዊው ባርቤኪው ስለማያጨስ እና በዙሪያው የሚጣፍጥ ሽታ ስለማያሰራጭ ዝግጁ በሆነ የጋዜቦ ውስጥ መትከል በጣም ይቻላል። እዚህ ግሪን ለታለመለት ዓላማ ብቻ ሳይሆን በቀዝቃዛው ወቅት እንደ ሙሉ የሙቀት ምንጭ ሆኖ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም ለባርቤኪው የሚሆን ቦታ የሚያስቡበት ፣ ጠረጴዛ እና አግዳሚ ወንበሮችን የሚያዘጋጁበት በረንዳ የተሸፈነ የረንዳ ጣሪያ መገንባት ይችላሉ።

ሁሉም በአዕምሮዎ እና በገንዘብ ችሎታዎችዎ ላይ ብቻ የተመሠረተ ነው። ለጥሩ ውጤት ፣ እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ለመገጣጠም ዝርዝር መመሪያዎችን በጥብቅ መከተል ያስፈልግዎታል።

ማጠቃለያ

ለጤንነት እና ለትክክለኛ አመጋገብ የሚያስቡ ከሆነ ፣ የባርቤኪው ደህንነቱ የተጠበቀ እና የፈጠራ አማራጮችን በመጠቀም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን በስጋ የመጠጣት አደጋን ይቀንሱ - አቀባዊ። በተረጋገጡ ስዕሎች መሠረት ለአምራች ቴክኖሎጂ ተገዥ ፣ ቀጥ ያለ ብራዚር በጣም ተደጋጋሚ አጠቃቀምን እንኳን ለብዙ ዓመታት በታማኝነት ያገለግልዎታል።