ለአትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ማቀዝቀዣ -የቤት ማቀዝቀዣ ወይም የአትክልት ክፍል እንዴት እንደሚመረጥ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 12:02

የእራስዎ የአትክልት የአትክልት ቦታ መኖሩ በአነስተኛ ጎጂ ተጨማሪዎች ብዙ ጊዜ በቪታሚኖች የበለፀጉ ምግቦችን ለመመገብ እና በላዩ ላይ ለማዳን ጥሩ መንገድ ነው። ሌላ ነገር በአገራችን ውስጥ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የፍራፍሬ ወቅቱ ዓመቱን በሙሉ አይቆይም ፣ እና በታሸገ መልክ ፣ እነዚህ ሁሉ የተፈጥሮ ስጦታዎች በቀላሉ የተወሰነ ጥቅማቸውን ያጣሉ።

የእራስዎ የአትክልት የአትክልት ስፍራ ከፍተኛ መጠን ያለው የመከር ምርት ካመጣ እና አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ከፈለጉ ለአትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ልዩ ማቀዝቀዣ መግዛት አለብዎት።

አስፈላጊዎቹ ሁኔታዎች

ለአብዛኛው ዘመናዊ ሸማቾች ተራ የቤት ማቀዝቀዣ እንኳን የተለያዩ የሙቀት መጠኖች ያሉባቸው ዞኖች መኖራቸው ምስጢር አይደለም። ይህ የመሣሪያዎች አደረጃጀት መቀነስ አይደለም ፣ ግን እያንዳንዱን ምርት ለእሱ በተመቹ ሁኔታዎች ውስጥ የማስቀመጥ ችሎታ። የተለመደው “አትክልት” ቦታ ከዋናው ክፍል በታች ልዩ ክፍል ወይም መሳቢያ ነው ፣ ግን ሁኔታዎች እዚያ ተስማሚ አይደሉም ፣ እና ትንሽ ቦታ የለም።

ለቬጀቴሪያን ንጥረ ነገሮች በጣም ጥሩው ማቀዝቀዣ በጣም የተለያዩ የቀዘቀዘ የሙቀት መጠን ሊኖረው ይችላል ፣ ግን ሁል ጊዜ የማስተካከል ችሎታ አለው። ካሜራው ይህንን በራስ -ሰር ሁኔታ ማድረግ ከቻለ ፣ ከዚያ ብዙውን ጊዜ በውስጡ ያለው የሙቀት መጠን ከ 2 እስከ 7 ዲግሪ ሴልሺየስ ነው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ በክፍሉ ውስጥ ያለውን እርጥበት ከ 70-95%ውስጥ ማቆየት አስፈላጊ ነው። አንዳንድ ሞዴሎች ከ8-20 ዲግሪዎች ክልል ውስጥ የሙቀት መቆጣጠሪያን ይፈቅዳሉ ፣ ግን ከዚያ ከፍተኛው የሚፈቀደው እርጥበት 90%ይሆናል።

በአንዳንድ ሁኔታዎች አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት እንዲሁም የሙቀት መጠኑ ከዜሮ በላይ ከ 2 እስከ 18 ዲግሪዎች ሊለያይ የሚችል ልዩ የማሞቂያ ክፍሎችን መጠቀም ይችላሉ።

በኢንዱስትሪ ደረጃ እስከ 250 ቶን አቅም ያላቸው መሣሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን በቤት ውስጥ በእርግጥ መጠነኛ መጠን ያላቸው ካሜራዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ለተክሎች ምርቶች በጣም ዝቅተኛ የሆኑ ሙቀቶች ለአጭር ጊዜ ብቻ ተስማሚ ስለሆኑ ብዙ ክፍሎች በጣም ተፈላጊ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ እንዳይበላሹ በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀልጥ አይችልም ፣ ስለሆነም የተመረጠው ማቀዝቀዣ የሙቀት መጠኑን ቀስ በቀስ ፣ በአንድ ወይም በሁለት ዲግሪዎች መጨመር መቻል አለበት።

የሥራ መመሪያ

ለአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ልዩ ማቀዝቀዣዎች መልቀቅ አንድን አዲስ ክፍል በአዲሱ ስም ለመሸጥ የግብይት ዘዴ ብቻ ሳይሆን ሙሉ በሙሉ የተለየ መሣሪያ ነው። የተገለጹት ምርቶች ለተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያን ተፅእኖ ተጋላጭ ናቸው ፣ እንዲሁም በማቀዝቀዝ ሂደት ውስጥ ውሃ ሊያጡ ይችላሉ ፣ ይህም ጣዕሙን እና መልክውን ያበላሸዋል።

እንዲህ ዓይነት ክፍል ሲጫን የሚያደርገው የመጀመሪያው ነገር አስደንጋጭ በረዶ ነው። እሱ ብዙውን ጊዜ አሉታዊ እሴቶችን የማይደርስ ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቀነስ በመኖሩ ይለያል። ይህ አቀራረብ የመበስበስ ወይም የመበስበስ ሂደቶችን ሊያስቆጡ የሚችሉትን ሁሉንም ተህዋሲያን በብቃት ለማጥፋት ያስችልዎታል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለብዙ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የሙቀት መጠኑ በቅርቡ ይነሳል ፣ አለበለዚያ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች በቀላሉ ከውስጥ ይጠፋሉ።

ለእያንዳንዱ የፍራፍሬ ዓይነት የቋሚ ማከማቻ ልዩ ሙቀት ተዘጋጅቷል። ለምሳሌ ፣ ለካሮት ጥብቅ ዜሮ ያስፈልግዎታል ፣ ለወይን ፍሬዎች ዘና ማድረግ ይችላሉ - እስከ 2 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ፣ ፖም በ +4 ላይ እንኳን አይበላሽም ፣ ግን የደቡብ ሙዝ ከ +7 በታች ባለው የሙቀት መጠን መቀመጥ የለበትም ፣ ምንም እንኳን እንዲሁም ከ +12 በላይ ዋጋ የለውም።

መሠረታዊ አስፈላጊነት በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ብቻ ሳይሆን በተወሰነ ደረጃም ያለማቋረጥ መጠበቅ ያለበት እርጥበት ነው።በእንደዚህ ዓይነት ክፍል ውስጥ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ተዘግተው ለወራት ሊቀመጡ እንደሚችሉ ከግምት በማስገባት ፣ አምራቹ የአየር ማናፈሻ ስርዓቱን የማሰብ ግዴታ አለበት ፣ ምክንያቱም የእርጥበት ደረጃን በሌላ መንገድ ለመቆጣጠር የማይቻል ነው። ሥርዓቱ በክፍሉ ውስጥ ባለው አየር ውስጥ ያለውን የእርጥበት መጠን በጥንቃቄ ይከታተላል እና እንደአስፈላጊነቱ የተፈጥሮ ስጦታዎች እንዳይጣበቁ ከውጭ አየር ውስጥ ይስባል።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንደዚህ ያሉ መሣሪያዎች ሁሉንም የተወሳሰቡ ስሌቶችን በራሱ ያካሂዳሉ ፣ ስለዚህ በተገልጋዩ በኩል ልዩ ዕውቀት አያስፈልግም። መሣሪያው እያንዳንዳቸው ለአንድ የተወሰነ ፍራፍሬ ወይም አትክልት የተነደፉ በርካታ አብሮገነብ ፕሮግራሞችን መኖራቸውን ይገምታል - ባለቤቱ ተገቢውን ቁልፍ ብቻ መጫን እና የማቀዝቀዣው ይዘት መበላሸት አለመቻሉን ያረጋግጡ።

የምርጫ መመዘኛዎች

እንደነዚህ ያሉ መሣሪያዎች በቤት ውስጥ በጣም ጠቃሚ እንደሚሆኑ ከተወሰነ ፣ ከዚያ ግዢ ከመፈጸምዎ በፊት በሚመርጡበት ጊዜ ሊከተሏቸው ለሚገቡ ባህሪዎች ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው።

• ልኬቶች (አርትዕ) … ቤቱ የማከማቻ ክፍል አይደለም ፣ ስለዚህ በማንም ላይ ጣልቃ እንዳይገባ ካሜራው አሁንም የሆነ ቦታ መቀመጥ አለበት። የተለየ ቅጽበት - በነባር በሮች በኩል በነፃነት ማለፍ አለበት ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ መሣሪያዎች አልተበተኑም።
• በርካታ የሙቀት ዞኖች … ትልልቅ መደብሮች ለእያንዳንዱ የአትክልት ወይም የፍራፍሬ ዓይነት አንድ ክፍል አንድ ክፍል መግዛት ይችላሉ ፣ ግን ለቤት ውስጥ መላው ሰብል ወደ አንድ ክፍል እንዲገባ ብዙ ክፍሎች እንዲኖሩት ይመከራል። እያንዳንዱ ክፍል በተናጠል ቁጥጥር መደረግ አለበት ፣ ምክንያቱም ሁሉም ምርቶች በአንድ የሙቀት መጠን ውስጥ ሊቀመጡ አይችሉም።
• ጥራዝ … ለአትክልቶች እና ለአትክልቶች ማቀዝቀዣ ክፍሎች በ 35 ሊትር መጠን ይመረታሉ። አንድ ትንሽ ማቀዝቀዣ ፍጥረቱን ስለማይፈታው እና አንድ ትልቅ አሃድ በጣም ውድ ስለሆነ እና በዋናው የእረፍት ጊዜ እንኳን አሁንም በቂ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይሰጥ ባለቤቱ ምን ያህል መጠን እንደሚፈልግ አስቀድሞ ማሰብ አለበት።
• ቁሳቁስ … ውድ መሣሪያዎች ዘላቂ እና በተቻለ መጠን ማራኪ መልክውን እንዳያጡ የሚፈለግ ነው። እነዚህ መስፈርቶች ከማይዝግ ብረት የተሰሩ መያዣዎች በተሻለ ሁኔታ ይሟላሉ ፣ ግን ቀለም የተቀቡ ማቀዝቀዣዎች በፍጥነት ከውጭ ያረጁታል።
• የማቀዝቀዝ ዓይነት … የማይንቀሳቀስ የማቀዝቀዣ ካቢኔቶች በአየር የጅምላ የተፈጥሮ ስርጭት መርህ ላይ ይሰራሉ ፣ ስለሆነም በእነሱ ውስጥ በግለሰብ ዞኖች ውስጥ ያለው የሙቀት ልዩነት ብዙውን ጊዜ በመደርደሪያው ቦታ - ከላይ ወይም ከታች ይለያያል። ተለዋዋጭ ሞዴሎች ቀዝቃዛ አየርን ከአድናቂ ጋር ያስገድዳሉ ፣ ስለዚህ እዚህ የሙቀት ዞኖች ቦታ ለተጠቃሚ ቅንብሮች የበለጠ ተገዥ ነው።