ለምግብነት የሚውል የደረት ለውዝ (28 ፎቶዎች) - የዘር ፍሬን ከማይበሉ የደረት ፍሬዎች እንዴት እንደሚለይ? የዛፍ ችግኞች። ክቡር የደረት ፍሬ እንዴት ያብባል? በማደግ ላይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-15 04:07

Chestnut ለከተማ ጎዳናዎች ፣ እና ለፓርኮች እና አደባባዮች አስደናቂ ጌጥ የሚሆን የሚያምር ኃይለኛ ዛፍ ነው። ነገር ግን ፣ ከጌጣጌጥ ባህሪዎች በተጨማሪ ፣ አንድ ዓይነት የደረት ፍሬዎች እንዲሁ የሚበሉ ፍራፍሬዎችን ያፈራሉ። ብዙ አትክልተኞች እነዚህን ዛፎች በእቅዳቸው ላይ ማየት ይፈልጋሉ። ግን ለዚህ የሚበሉ የደረት ለውዝ ማልማት ምን እንደሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

መግለጫ

ለምግብ (ወይም ክቡር) የደረት ለውዝ ሩሲያንም ጨምሮ በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ያድጋል። ብዙውን ጊዜ በደቡባዊ ክልሎች - በጥቁር ባህር ዳርቻ ፣ በካውካሰስ እንዲሁም በአገራችን ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ባለባቸው እና ከባድ ክረምቶች ባሉባቸው አካባቢዎች የደረት ፍሬዎች አይበቅሉም። እነዚህ ዛፎች በቂ እርጥበት ባለው ለም አፈር ላይ ይበቅላሉ።

የደረት ፍሬን መዝራት በፍጥነት በማደግ ላይ ያለ የዛፍ ዛፍ ነው። ግን አንድ ዛፍ ሙሉ በሙሉ የተለያዩ መለኪያዎች ላይ ሊደርስ ይችላል - ይህ አኃዝ ከ 2 እስከ 40 ሜትር ይለያያል። በዛፉ ዓይነት እና በማደግ ሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው።

በመግለጫው በመገምገም ፣ የአዋቂ ዛፍ ግንድ ጥቅጥቅ ያለ ቡናማ ቅርፊት ያለው ቀጥ እና ኃይለኛ ነው። የስር ስርዓቱ የላይኛው ዓይነት ነው። የዛፉ አክሊል በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ፒራሚድ ይመስላል። ቅጠሉ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ፣ ጠቋሚ ምክሮች እና ረዣዥም ቅርፅ አለው። ርዝመቱ ከ 7 እስከ 25 ሴ.ሜ ሊለያይ ይችላል.

የደረት ፍሬው አበባ ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን ያስነሳል። ብዙ ቁጥር ያላቸው ዛፎች በተመሳሳይ ጊዜ ሲያብቡ የደረት ለውስጥ መንገድ በጣም የሚስብ ይመስላል። ክሬም-ቀለም ወይም ነጭ አበባዎች ቁመቱ እስከ 15 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል። የፒራሚዱ ቅርፅ ጥቅጥቅ ባሉ የዛፎች አክሊል ውስጥ የተቀመጡ ሻማዎችን እንዲመስሉ ያደርጋቸዋል። እነዚህ ግርማ ሞገስ የተላበሱ ዛፎች የሚያብቡበት አካባቢ የበዓል እና የክብር መልክን ይይዛል። በብዙ ከተሞች ውስጥ የደረት ፍሬዎች አበባ ከእውነተኛ ሞቃታማ ምንጭ መምጣት ጋር የተቆራኘ ነው።

በመስከረም መጨረሻ ፍሬዎቹ ይበስላሉ። ለውዝ አከርካሪ ባለው አረንጓዴ ቅርፊት ውስጥ ነው። የከርነል ፍሬው ቡናማ ሲሆን ለስላሳ እና ቀጭን ቅርፊት አለው። በመጨረሻም ፍሬዎቹ በጥቅምት ወር መጨረሻ - ከኖቬምበር መጀመሪያ ጀምሮ ይበስላሉ። የደረት ፍሬ አማካይ የሕይወት ዘመን ከ 100 ዓመታት ያልፋል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በጣም አስደናቂ ዕድሜ ያላቸው መቶ ዓመታት አሉ።

የደረት ፍሬው በህይወት በ 4 ኛው ዓመት ፍሬ ማፍራት ይጀምራል ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች - በ5-6 ኛ ዓመት። በየዓመቱ በዛፉ ላይ ብዙ እና ብዙ ፍራፍሬዎች ይኖራሉ። ለምሳሌ የ 40 ዓመት ዛፍ እስከ 70 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል።

ከማይበሉ የደረት ፍሬዎች እንዴት እንደሚለይ?

በአጠቃላይ ፣ የሚበሉ እና የማይበሉ ፍሬዎች ተመሳሳይነት አላቸው -ለምሳሌ ፣ አንድ ዓይነት የ shellል ቀለም እና መጠን አላቸው። ግን አንድ ዛፍ ከሌላው የተለየ መሆኑን ለመረዳት የሚያስችሉ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ።

• የማይበላው ነት መራራ ጣዕም አለው እና ለመድኃኒት ዓላማዎች ብቻ ያገለግላል።
• ፍሬዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ እንኳን የፔርካርፕሎች አረንጓዴ ናቸው ፣ በሚመገቡበት ጊዜ ሐምራዊ ቀለም ያገኛሉ።
• የሚበላው ነት የሚደበቅበት ቅርፊት እሾህ የለውም ፣ ግን ነቀርሳዎች;
• የፈረስ ደረት አበባዎች ከሚመገቡት 2-3 እጥፍ ይበልጣሉ።

መትከል እና መተው

በጣቢያው ላይ ደረትን ለመትከል ሲያቅዱ በመጀመሪያ ሊታሰብበት የሚገባው እነዚህ ቆንጆ ወንዶች ብዙ ቦታ ይፈልጋሉ። ስለዚህ ፣ ወዲያውኑ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን መመዘን ተገቢ ነው -በኋላ ላይ የሌሎች እፅዋትን ብርሃን ሲያግድ ወይም ሲዘጋ በአስቸኳይ እንዳይቆርጡት በጣቢያዎ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ዛፍ ማሳደግ ይቻል ይሆን? በሕንፃዎች ውስጥ ጣልቃ ይገባል።

ጉዳዩ ከተፈታ ፣ ሰፊ ፣ በደንብ ብርሃን ያለበት ቦታ ከላጣ ፣ ገለልተኛ አፈር ጋር መምረጥ አለብዎት።

እያንዳንዱን ልዩ ልዩ እንክብካቤ ስለማድረግ ውስብስብነት ሁሉንም ነገር ለመማር እድሉ ባለበት በችግኝት ውስጥ ችግኞችን መግዛት የተሻለ ነው። ስለዚህ ጥሩ ጤናማ ዛፍ ማግኘት እና ለወደፊቱ ውድቀቶች እራስዎን ማረጋገጥ ይችላሉ።

በመሬት ውስጥ ያሉ ዛፎች በፀደይ እና በመኸር ወቅት ሊተከሉ ይችላሉ። ዋናው ነገር በረዶ ከመጀመሩ አንድ ወር ቀደም ብሎ ነበር ፣ እና ቡቃያው ሥር ሰዶ ክረምቱን በእርጋታ ለመቋቋም ጊዜ ነበረው።

ጉድጓዱ ወደ 70 ሴ.ሜ ጥልቀት እና ስፋት መሆን አለበት። በጉድጓዱ ውስጥ ትንሽ የሳንባ ነቀርሳ ይሠራል ፣ ሥሮቹ በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፣ በጎኖቹ ላይ በደንብ ያሰራጫሉ። ከዚያም ከማዳበሪያዎች ጋር የተቀላቀለ የምድር ክፍል ይፈስሳል ፣ ይታጠባል ፣ ከዚያ ምድር እንደገና ፈሰሰች ፣ እና ባዶ ቦታ እንዳይፈጠር እንደገና በደንብ ተደምስሷል። ከዚያ በኋላ ችግኙ በብዛት ይጠጣል ፣ በአንድ ዛፍ 2 ባልዲዎች። ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ሚስማር በአጠገቡ መቀመጥ አለበት ፣ እና ችግኝ በእሱ ላይ መታሰር አለበት - ዛፉ እስኪጠነክር ድረስ እንዲህ ዓይነቱ ድጋፍ ያስፈልጋል።

የደረት ፍሬዎች ማደግ ብዙውን ጊዜ ቀጥተኛ ነው። ይህንን ዛፍ መንከባከብ ከሌላው የበለጠ ከባድ አይደለም።

• መጀመሪያ ላይ ዛፉ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል - ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ ፣ በደረቅ የአየር ሁኔታ ተገዥ። ደረት እንደ መካከለኛ እርጥበት ይወዳሉ ፣ ድርቅን በደንብ አይታገ doም። ስለዚህ በአፈር ውስጥ ያለውን እርጥበት ደረጃ እና የዛፉን ስሜት መከታተል ያስፈልግዎታል። እሱ በቂ ውሃ እንደሌለው ይነግርዎታል - ቅጠሎቹ ይወድቃሉ።
• አንድ ዛፍ 3 ዓመት ሲሞላው መደበኛ ውሃ ማጠጣት አያስፈልገውም ፣ በቂ ዝናብ አለው። ግን በበጋው በጣም ደረቅ ከሆነ ፣ ዛፉ በየወቅቱ ሦስት ጊዜ እና በብዛት መጠጣት አለበት። በደረቅ የአየር ጠባይ ውስጥ በአዋቂ ዛፍ ስር ቢያንስ 40 ሊትር ውሃ መፍሰስ አለበት።
• በህይወት የመጀመሪያዎቹ ዓመታት ማዳበሪያዎች በየወቅቱ ሁለት ጊዜ ሊተገበሩ ይችላሉ - ኦርጋኒክ እና ማዕድን። ለመጀመሪያ ጊዜ 10 ሊትር ውሃ 30 ግራም ዩሪያ በመጨመር በ 2 ኪሎ ግራም ፍግ ሊሟሟ ይችላል። በበጋ መጨረሻ ፣ በዩሪያ ፋንታ ናይትሮሞሞፎስን ማከል ይችላሉ።
• በግንዱ ክበብ ውስጥ አፈሩ ከተከፈለ በኋላ በየ 2 ሳምንቱ መፈታት እና አረም መወገድ አለበት። እንደ መጋዝ ወይም መርፌ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ሙልች በአፈር ውስጥ እርጥበትን ለመጠበቅ እና የአረሞችን እድገት ለማዘግየት ይረዳል።
• በፀደይ መጀመሪያ እና በመከር መጨረሻ ላይ የተለያዩ በሽታዎች እንዳይከሰቱ ለመከላከል ዛፉ በቦርዶ ፈሳሽ መታከም አለበት። “Fitoftorin” በዱቄት ሻጋታ ይረዳል። የተጎዱ ቅጠሎች ወዲያውኑ መወገድ እና ማቃጠል አለባቸው።

• በደቡባዊ ክልሎች ዛፎች በክረምት ወቅት ጥበቃ አያስፈልጋቸውም። በሩሲያ ማዕከላዊ ክፍል እና በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች ፣ ለክረምቱ ፣ ሥሮቹን በደንብ በመጠበቅ ፣ የዛፉን ንብርብር ከፍ ማድረግ አለብዎት ፣ አክሊሉ በጥቅል መጠቅለል ይችላል። በዕድሜ መግፋት ፣ ዛፎች በጣም ከባድ በረዶዎችን መቋቋም ይችላሉ።

እጅግ በጣም ከባድ ክረምቶች ባሉባቸው ክልሎች ውስጥ የሣር ፍሬዎች ከመጠን በላይ ማቀዝቀዝ አይችሉም።

ዛፉ የቅርጽ እና የንፅህና መግረዝ እንደሚያስፈልገው አይርሱ። በፀደይ ወቅት ዛፉን በጥንቃቄ መመርመር እና ሁሉንም የደረቁ እና የታመሙ ቅርንጫፎችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ወዲያውኑ የበለጠ ለምለም አክሊል ለመመስረት ከፈለጉ ፣ ደረቱ የጎን ቡቃያዎችን እንዲሰጥ ዘውዱን መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል። እና ወደ ውስጥ የሚያድጉትን ቅርንጫፎችም ማስወገድ አለብዎት።

ማባዛት

አትክልተኛው በጣቢያው ላይ አንድ ዛፍ ብቻ ሳይሆን 2-3 ወይም ሙሉ ሌይ እንኳ የማየት ፍላጎት ካለው ተክሉን ለማሰራጨት መሞከር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ዘሮችን ማብቀል ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ለ 2 ሳምንታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ ለብዙ ሰዓታት በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ። እና ከዚያ በኋላ ብቻ ዘሮቹ ወደ 8 ሴ.ሜ ጥልቀት በመሬት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ይህም ከጉድጓዶቹ መካከል 30 ሴ.ሜ ርቀት ይተዋል። ሁሉም ዘሮች አይበቅሉም። ነገር ግን ቡቃያው ቁመቱ 30 ሴ.ሜ ያህል ከፍ ካለ በኋላ መትከል ያስፈልጋቸዋል። ችግኞቹ እንዳይተላለፉ ወዲያውኑ ቋሚ ቦታ ማግኘት ይችላሉ።

እንዲሁም የመዝራት ዘዴን መምረጥ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የ 45 ዲግሪ ማእዘን በማየት ፣ የእድገት ቡቃያዎችን በእነሱ ላይ መተው እንዳይረሱ ተቆርጠዋል። ከዚያም ተቆርጦቹ በአፈር ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በላዩ ላይ በግሪን ሃውስ ክዳን ተሸፍነው ፣ አዘውትረው ያጠጡ ፣ አየር ያዙ እና ቁጥቋጦዎቹ ሥር እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ።ከዚያ በኋላ ቋሚ ቦታ ላይ ተቀምጠዋል።

ማመልከቻ

Chestnut በተለያዩ መስኮች ያገለግላል። በመጀመሪያ ፣ ይህ ግዛቱን ለማስጌጥ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ለጣቢያው ግሩም ፍሬም የሚሆኑትን ጎዳናዎች መትከል ይችላሉ። ለምግብነት የሚውል የደረት ለውዝ በመሬት ገጽታ ንድፍ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ፍሬዎቹ በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፣ በራሳቸውም ሆነ የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት ሊበሉ ይችላሉ።

መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል በአበባው ወቅት የደረት ፍሬው በጣም ጥሩ የማር ተክል ነው። የቼዝ ኖት ልዩ ፣ ትንሽ መራራ ጣዕም አለው። ከሌሎቹ ዝርያዎች በበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ እና የፀረ -ተባይ ውጤት አለው። ማር ለረጅም ጊዜ አልቀነሰም። እሱ በራሱ ጣፋጭ ነው እና ወደ ጣፋጮች ሊጨመር ይችላል።

ለውዝ ጥሬ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የታሸገ ይበላል። በጨው እና በስኳር ይበላሉ. እነሱ ለጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት ያገለግላሉ ፣ ከምድር ፍሬዎች ዳቦ መጋገር አልፎ ተርፎም ቡና ማዘጋጀት ይችላሉ። ስጋ በለውዝ ተሞልቷል ፣ ወደ ኬኮች ይታከላል። ሌሎች ምግቦችን በተመለከተ ፣ ሁሉም በ theፍ ሙከራ ለመሞከር ፈቃደኛነት ላይ የተመሠረተ ነው።

እንጆሪዎችን ለየት ያለ ጣዕም የሚሰጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ያሉባቸውን ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመልከት።

ዳክዬ ጡት በደረት ፍሬዎች

ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• ዳክዬ ጡቶች;
• የደረት ፍሬዎች;
• ብርቱካን;
• ቀይ ሽንኩርት;
• የበለሳን ኮምጣጤ.

ጡቶች በድስት ውስጥ ይጠበባሉ። የደረት ፍሬዎች በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ከዚያ ዛጎሎቹ ይወገዳሉ።

በድስት ውስጥ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ የ 2 ብርቱካን ጭማቂ ፣ የደረት ፍሬዎች ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩ። ከዚያ ጡቦቹ በዚህ ድብልቅ ይፈስሳሉ እና ፈሳሹ ሁሉ እስኪተን ድረስ ይቅቡት።

ቱርክ በደረት ፍሬዎች ተሞልታለች

ቱርክ ለስላሳ እና ጭማቂ እንዲሆን ለአንድ ቀን በማሪናዳ ውስጥ መቀመጥ እና ለአንድ ቀን መቀመጥ አለበት። ጨው ፣ ስኳር እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ በመጨመር ውሃ ብቻ እንደ marinade መጠቀም ይችላሉ።

• መሙላቱ ከመጋገር በፊት ብቻ ይቀመጣል። በመሙላቱ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የደረት ፍሬዎች ይሆናሉ ፣ በተጨማሪም ነጭ ዳቦ ፣ ቅቤ ፣ ሴሊየሪ እና ፓሲሌ ያስፈልግዎታል።
• ለመሙላቱ ፣ የዳቦውን ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። የደረት ፍሬዎች ከቅርፊቱ ስር በመስቀሎች መልክ ተቆርጠው ለግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል አለባቸው። ከዚያ በኋላ ማቀዝቀዝ ፣ መቀቀል እና በ 4 ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል።
• ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት ፣ ሽንኩርት እና በርበሬ ይጨምሩ። ከዚያ ክሩቶኖች እና ደረቶች እዚያ ይታከላሉ። ቱርክ በዚህ መሙላት ተሞልቶ ለአንድ ሰዓት ተኩል ወደ ምድጃ ይላካል።

የታሸጉ የደረት ፍሬዎች ያላቸው ንቦች

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት beets ፣ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና የደረት ፍሬዎች ያስፈልግዎታል።

ቢቶች መጀመሪያ እስኪበስል ድረስ ይበቅላሉ። ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ይጠበባል። ዕፅዋትን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ የታሸጉ የደረት ፍሬዎችን ያስቀምጡ።

የተቀቀለ ንቦች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ። ይህንን ሁሉ በተጠበሰ የደረት ፍሬዎች አፍስሱ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር።

በተጨማሪም ፣ የደረት ፍሬዎች አስደናቂ መጨናነቅ ያደርጋሉ። አንድ ኪሎግራም ለውዝ አንድ ተኩል ኪሎግራም ስኳር እና ትንሽ የሲትሪክ አሲድ ይፈልጋል። በመጀመሪያ ለውዝ ተላቆ ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅሏል። የስኳር ሽሮፕ በተናጠል ይዘጋጃል። ስኳርን ለማሟሟት ትንሽ ውሃ ወደ ስኳር ይጨመራል። ከዚያ የቀዘቀዙ ፍሬዎች በተጠናቀቀው ሽሮፕ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያበስላሉ። ጣፋጭ ጭማቂ ዝግጁ ነው።