የቀዘቀዘ ጭስ ቤት (67 ፎቶዎች) - ለበጋ መኖሪያነት ፣ ለአማራጮች እና ለሞቅ የማብሰያ ዘዴ ፣ ስዕሎች እና ልኬቶች እራስዎን እንዴት እንደሚያደርጉት

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 05:23

ያጨሰ ሥጋ ወይም ዓሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። በእንደዚህ ዓይነት ምግብ እራስዎን በመደበኛነት ለማሳደግ ፣ ወደ ገበያ መሄድ የለብዎትም። እራስዎ እራስዎ በሚሠራ የጭስ ማውጫ ቤት ውስጥ ያጨሱትን መልካም ነገሮች በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። የምግብ አሰራር ህልሞችዎን ወደ እውነት ለመለወጥ ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ለማጨስ የአንድን መዋቅር ራስን የማምረት ቴክኖሎጂ በዝርዝር ማጥናት ወይም ዝግጁ የሆነን መግዛት ብቻ አስፈላጊ ነው።

ልዩ ባህሪዎች

የጭስ ማውጫ ግንባታ ከመጀመሩ በፊት ፣ በአንዳንድ ባህሪያቱ እራስዎን በደንብ ማወቅ ያስፈልጋል።

• ማጨስ ከ30-40 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን መከናወን አለበት።
• በትክክል የበሰለ ምግብ ያለ ማቀዝቀዣ እንኳን እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊከማች ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ ተመሳሳይ ሆኖ ይቆያል ፣ እና ጥራቱ አይበላሽም።
• ቀዝቃዛው የማጨስ ሂደት እስከ ስምንት ቀናት ሊወስድ ይችላል። ከዚህም በላይ በበርካታ ደረጃዎች የተከፈለ ነው - ይህ ዝግጅት ነው ፣ ራሱ ማጨስ ፣ እስከ አምስት ቀናት ድረስ የሚቆይ ፣ ከዚያ ለሌላ ሶስት ቀናት ምርቱ ራሱ በጭስ ማውጫ ውስጥ ነው።
• በእሱ ላይ ብዙ ጥረት እና ቁሳቁሶች ሳይወጡ ሊተገበር የሚችል ቀላል ቀላል መርሃግብር አለው።
• በተጨማሪም የምግቦች ጣዕም አስደሳች እንዲሆን የጭስ ማውጫ ሂደቱን እና የሙቀት መጠኑን አንድ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ያለበለዚያ ስጋ ፣ ዓሳ ወይም የስብ ስብ ይበላሻል።

ዓይነቶች እና ዓላማ

የተጨሱ ስጋዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፣ እርስዎም እርግጠኛ ሊሆኑ የሚችሉበት ጥራት። ስለተገዙ ምግቦች ጥራትም እንዲሁ ማለት አይቻልም። ሂደቱ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግብ ማጨስን ከጭስ ጋር ያጠቃልላል። ምርቶቹ በጣም የተለያዩ ናቸው - እነዚህ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ፣ እና ትኩስ ቤከን ፣ እና ዓሳ ፣ እና እንዲያውም ጣፋጭ አይብ ናቸው። የጭስ ቤቶች እንዲሁ ሁለት ዓይነት ናቸው -ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ማጨስ። በአገር ውስጥ ፣ በቤት ውስጥ ፣ በአሳ ማጥመድ ጉዞ ላይ እንኳን በደህና ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ። ነገር ግን ለዚህ ሁሉ ለቤት ማጨስ መሳሪያዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው።

አነስተኛ የጭስ ማውጫ ቤት

በጣም ከተለመዱት ሞዴሎች አንዱ አነስተኛ የጭስ ማውጫ ቤት ነው። ይህ ንድፍ ሁለገብ ፣ ቀላል ክብደት ያለው እና በጣም ምቹ እና ለመጠቀም ቀላል ነው። ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ መሣሪያ በእግር ጉዞዎች እና በበጋ ጎጆዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የማያቋርጥ ማሞቂያ አለው ፣ ስለሆነም እሱን ለመፍጠር የሚያገለግሉ ሁሉም ቁሳቁሶች ጥራት ከፍተኛ ነው። አይዝጌ ብረት ይጠቀማል ፣ ውፍረቱ ሦስት ሚሊሜትር ይደርሳል። በተጨማሪም, ለዝገት እና ለከፍተኛ ሙቀት መቋቋም የሚችል ነው.

አነስተኛ የጭስ ማውጫ ቤቱ በኤሌክትሪክ ወይም በጋዝ ምድጃ በመጠቀም ይሞቃል። በአንዳንድ ሁኔታዎች ማሞቂያ እንኳን በእሳት ላይ ሊሠራ ይችላል። ሆኖም ፣ በዚህ መሣሪያ የተሠሩ ምርቶች የመደርደሪያ ሕይወት በጣም አጭር ነው። በቤት ውስጥ ፣ ለሁለት ቀናት ያህል ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ነገር ግን በማቀዝቀዣ ሁኔታ ወይም በማጠራቀሚያ ቦታ ውስጥ ምርቶቹ ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው።

እንዲሁም ከውጭው የተለመደው ማይክሮዌቭ ምድጃ ጋር የሚመሳሰሉ የኤሌክትሪክ ሞዴሎች አሉ። ሆኖም ፣ እነሱ ከቤት ውጭ ብቻ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ይህ ንድፍ በአነስተኛ ጥራዞች የታወቀ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ምርቶች እዚያ አይስማሙም።

ለአፓርትመንት

የእንደዚህ ዓይነት የጭስ ማውጫ ቤቶች ዲዛይኖች በትንሽ አፓርታማ ወጥ ቤት ውስጥ እንኳን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ያስችልዎታል። በዚህ ሁኔታ ፣ የትም መሄድ አያስፈልግዎትም። ሆኖም ፣ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጭስ ቤቶች በርካታ መስፈርቶች አሉ።

በውስጡ የጭስ ማውጫ መኖሩ አስፈላጊ ነው። ለዚሁ ዓላማ ፣ ቱቦው በሚቀመጥበት ክዳን ውስጥ ልዩ መገጣጠሚያ አለ። ከዚያ ከመጠን በላይ ጭስ ወደ ጎዳና እንዲሄድ እና ክፍሉን እንዳይሞላ በመስኮቱ ውስጥ ይታያል።ይህ ካልተደረገ ታዲያ በአየር ማናፈሻ ቱቦዎች በኩል ወደ ጎረቤቶች አፓርታማዎች ይሄዳል።

ሌላው የግድ ባህርይ ሊኖረው የሚገባው የውሃ ማህተም ሲሆን ይህም በውሃ ተሞልቶ በክዳኑ እና በመያዣው ግድግዳ መካከል የመንፈስ ጭንቀት ነው። ይህ ጭስ እዚህ እንዳይደርስ ይከላከላል።

የውሃ ማህተም ከሌለ የታሸገ ሽፋን ያስፈልጋል። በተጨማሪም ጭሱ እንዳይወጣ ያደርገዋል።

አውቶማቲክ

የእነዚህ አጫሾች ምንጭ የኤሌክትሪክ ሠራተኛ ነው። እነሱ ብዙውን ጊዜ በምግብ ቤቶች እና በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ያገለግላሉ። የእነሱ ጭነት ከ 40 እስከ 200 ኪሎ ግራም ምርቶች ሊሆን ይችላል። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ሞዴሎች አውቶማቲክ ለመጠቀም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በማብሰያው ከተሳተፈ ሰው ታላቅ ክህሎቶችን አይፈልግም።

የሚፈለገው ትናንሽ ቺፖችን ወይም የእንጨት ቺፖችን ማስቀመጥ ፣ ፓሌት ማስቀመጥ ነው። ይህ የሚከናወነው ከመጠን በላይ ስብ እና እርጥበት ወደ ታች እንዲፈስ ነው። ከዚያ ማጨስ የሚገባውን ሁሉ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። ከዚያ ፕሮግራሙ ተመርጦ መሣሪያው ከአውታረ መረቡ ጋር ተገናኝቷል። ይህ ሂደት ከግማሽ ሰዓት እስከ አንድ ሰዓት ምግብ ማብሰል ሊወስድ ይችላል።

በጠባብ ሽታ ወጥመድ

ለቤት ውጭ ምግብ ማብሰያ ፣ የውሃ ማህተም ያለው የቤት እቃ በጣም ተስማሚ ነው። የእሱ ንድፍ በተግባር ከመደበኛ የጭስ ማውጫ ቤት አይለይም። ብቸኛው ልዩነት የሽታ ወጥመድ ነው ፣ ዓላማው ጭስ እና ደስ የማይል ሽታዎች ወደ ውጭ እንዳይገቡ መከላከል ነው።

ከጭስ ጀነሬተር ጋር

የዚህ መሣሪያ አጠቃቀም ጭሱ ያለማቋረጥ ምርቱ ወደሚጨስበት ክፍል እንዲገባ ያስችለዋል። ቀዝቃዛውን የማጨስ ሂደት የሚባለውን በሁለት ቀናት ያራዝመዋል። የጭስ ማውጫው በጣም ቀላል መሣሪያ አለው። ይህ ጭስ ከጭስ ማውጫ ክፍል ጋር ጭስ የሚወጣበትን ክፍል የሚያገናኝ ሞዴል ነው። ግንኙነቱ የሚከናወነው ቧንቧዎችን በመጠቀም ነው። መዋቅሩ ለማምረት በጣም ቀላል ስለሆነ እርስዎ እራስዎ ዲዛይን ማድረግ ይችላሉ።

ከሙቀት መቆጣጠሪያ ጋር

ቴርሞሜትሩ ራሱ በማጨስ ክፍሉ ውስጥ ብቻ ሳይሆን የሚፈለገውን የሙቀት መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል። እንዲሁም የሚጨሰውን ምግብ የሙቀት መጠን የመለካት እድሉ አለ። በጢስ ማውጫው ውስጥ የተጫነው ቴርሞሜትሩ ራሱ ምርመራ ሲሆን በመካከሉ ውስጥ ቱቦ አለ። ርዝመቱ አስራ አምስት ሴንቲሜትር ነው። በመጨረሻ ማሳያ ወይም አመላካች አለ። አንድን ምርት ለማብሰል የሙቀት መጠኑ በተለየ መንገድ ተመርጧል ፣ ይህ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለበት።

ኤሌክትሮስታቲክ

ይህ ዓይነቱ የጭስ ማውጫ ቤት በበጋ ጎጆዎች ውስጥ ለመጠቀም የበለጠ ተስማሚ ነው። እነሱም ብዙውን ጊዜ ለምርት አውደ ጥናቶች ያገለግላሉ። እነሱ በተለያዩ መጠኖች እና ቁሳቁሶች ይመጣሉ። በጢስ ማውጫ ስርዓት ውስጥ ያሉት የተግባሮች ስብስብ እንዲሁ ይለያል።

የሥራ መመሪያ

ከፍተኛ ጥራት ያለው የቤት ጭስ ቤት መሣሪያ በጣም ቀላል ነው። የአሠራሩ መርህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከሠላሳ ሁለት ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ያልበለጠ ጥሩ መዓዛ ባለው ጭስ ይሰራሉ። በጠቅላላው ቧንቧ ውስጥ የሚያልፍ ሙቅ አየር ይቀዘቅዛል እና በተመሳሳይ ጊዜ ይዋሃዳል ፣ ማለትም ፣ ጎጂ አካላት በደለል ውስጥ ይተዋሉ። ከዚህ ደረጃ በኋላ ቀድሞውኑ የተጣራ ጭስ ወደ ክፍሉ ውስጥ ይገባል ፣ እና ኮንቴይነሩ ያጨሱትን ምርቶች ሳይጎዳ ወደ መሬት ይገባል።

ይህ የማስተካከል ችሎታ ትልቅ መደመር ነው። ይህ የሚከሰተው በእቶኑ አቅራቢያ ስላይድ በመኖሩ ነው። በማንሸራተት አላስፈላጊ ጭስ በነባሩ መክፈቻ በኩል ሊለቀቅ ይችላል። ሁሉም ምርቶች ወደ ማጨስ ክፍል ከመጫናቸው በፊት መስተካከል አለበት። ጭሱ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በአከባቢው ላይ ምንም ጉዳት የማያመጣ መሆኑን ካረጋገጡ በኋላ መከለያውን መልሰው መመለስ ይችላሉ።

ጭሱ ውስጡን ማቆየት ከፈለጉ ታዲያ ይህ በብረት ዘንጎች ላይ በተቀመጠው እርጥብ መጥረጊያ ሊሠራ ይችላል። መከለያው በየሁለት ሰዓቱ እርጥብ መሆን አለበት።

የሞተ እንጨት በመታገዝ የላይኛውን ንብርብር በትንሹ በማንሳት የመጫኛ ክፍሉ በቀጥታ መሬት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። በላዩ ላይ አዲስ የለውዝ ቅርንጫፎችን መጣል ያስፈልግዎታል።ማጨስ ቀዝቅዞ ስለሆነ ፣ ምርቶቹ በሙቀት የታከሙ እንዳልሆኑ መታወስ አለበት ፣ ግን ለብርሃን ጭስ ምስጋና ይዘጋጃሉ።

እንዲሁም በበርካታ ደረጃዎች የተከፋፈሉ ምርቶችን የማዘጋጀት ትክክለኛ ሂደት እዚህ ትልቅ ሚና ይጫወታል።

በመጀመሪያ በንጹህ ውሃ በ 40 ግራም ሬሾ ውስጥ በውሃ ውስጥ ወደ መያዣ ውስጥ በማፍሰስ የጨው መፍትሄ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ከዚያ ያጨሱ ምርቶችን በብሩቱ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ትንሽ ዓሳ ከሆነ ታዲያ ለሦስት ቀናት በመፍትሔ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ግን በጣም ትልቅ ዓሳ ወይም ወጣት የአሳማ ሥጋ ከሆነ ፣ ከዚያ ሂደቱ ለአራት ቀናት ይቆያል። እንደ ስጋ ላለው ጠንካራ ስጋ ፣ ጊዜው በአንድ ተጨማሪ ቀን ይራዘማል።

ቀጣዩ ደረጃ ከ 6 እስከ 24 ሰዓታት የሚቆይ ስጋን ማጠጣት ነው። ሁሉም በምርቱ ላይ የተመሠረተ ነው። ጣትዎን በላዩ ላይ በመጫን ዝግጁነት ይረጋገጣል። ስጋው ተጣጣፊ እና ለስላሳ ከሆነ ፣ ከዚያ ዝግጁ ነው።

ከዚያ በኋላ ወደ ምርቶች ማድረቅ መቀጠል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ውሃውን ከእሱ ሙሉ በሙሉ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። ጊዜ ከሌለ መሬቱን በፎጣ ማጠፍ ይችላሉ። የተከማቹ እጮች በእንደዚህ ዓይነት ማጨስ ስለማይጠፉ ዝንቦች እንዳይበሩ ምርቱን በሳጥን ወይም በረት ውስጥ ማኖር ያስፈልግዎታል። ይህ ሂደት ሁለት ቀናት ይወስዳል። ከዚያ ባዶዎቹ በጭሱ ቤት ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያ በኋላ ማጨስ መጀመር ይችላሉ።

ልኬቶች (አርትዕ)

ይህ የማብሰያ አማራጭ ፣ እንደ ቀዝቃዛ ማጨስ ፣ በአገር ውስጥም ሆነ በአሳ ማጥመጃ ጉዞ ፣ እና በአፓርትመንት ውስጥ እንኳን ምርቶችን ተመጣጣኝ እና ቀላል ማዘጋጀትን ያመለክታል። ሆኖም ፣ ሁሉም ነገር ጣፋጭ እና ጥሩ እንዲሆን ፣ ትክክለኛውን መሣሪያ መምረጥ ያስፈልጋል።

ለዓሣ ማጥመድ ወይም ለአደን ፣ አነስተኛ የጭስ ማውጫ ቤት መውሰድ ይችላሉ። ትንሽ እና በቀላሉ ለመሸከም ቀላል ስለሆነ በጣም ተወዳጅ ነው። የጭስ ማውጫው መጠኖች 300 በ 300 ወይም 200 ሚሊሜትር ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እሱ የተሠራበት ብረት ውፍረት በግምት 1.5 ሚሊሜትር ነው።

እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ ጡብ ወይም የእንጨት ጭስ ቤቶችን መውሰድ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ መጠኖቻቸው የበለጠ ይሆናሉ። እንደዚህ ያሉ መዋቅሮች በጣቢያዎ ላይ ብቻ ሊቀመጡ ይችላሉ። እነሱን ማስተላለፍ አይቻልም።

የተገዙ ሞዴሎች ደረጃ አሰጣጥ

የተገዙ ሞዴሎች ምርጫ በጣም የተለያየ ነው. ለተዘጋጁ ዲዛይኖች ብዙ አማራጮች አሉ።

ፊኒሽ

ከተገዙት ሞዴሎች መካከል ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱ በፊንላንድ የጭስ ማውጫ ቤት ተይ is ል። መሣሪያው ጥሩ ጥራት ያላቸው ቁሳቁሶች አሉት። መሠረቱ ብዙውን ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሚያገለግል ከማይዝግ ብረት የተሰራ ነው።

እሱ ኦክሳይድ አያደርግም እና አይዝግም። የጭስ ማውጫ ቤቱ የሃይድሮሊክ መቆለፊያ አለው ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው ሙሉ በሙሉ የታሸገ በመሆኑ ጭስ ወደ ወጥ ቤት ውስጥ አይገባም። የታችኛው ክፍል ሁለት ሚሊሜትር ውፍረት ያለው ሲሆን ይህም የተለያዩ የሙቀት መጠኖችን ለመቋቋም ያስችለዋል። ይህ ሞዴል ብዙ አዎንታዊ ግምገማዎች አሉት ፣ ምክንያቱም የተጠናቀቀው ምርት ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል።

“ጭስ ዲሚች”

ይህ የጢስ ማውጫ የተሠራው ከቀዘቀዘ የብረት ወረቀት ነው። እሱ ሠላሳ ሁለት ሊትር ኮንቴይነር ፣ የጭስ ጀነሬተር እና መጭመቂያ ያካትታል።

ጭስ ማውጫ በጭስ ማመንጫ ውስጥ ይቀመጣል። እነሱ የሚሰጡት ጭስ በማጨስ መያዣ ውስጥ በቧንቧ በኩል ይገባል። በኤሌክትሪክ መጭመቂያ ቁጥጥር ይደረግበታል። የማጨስ ጊዜ ከ 5 እስከ 10 ሰዓታት ነው። እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ብዙ ጥቅሞች አሉት -ዲዛይኑ የታመቀ ነው ፣ ስለሆነም በየትኛውም ቦታ ሊከማች ይችላል ፣ በከተማም ሆነ በአገር ውስጥም ያገለግላል። የጭስ ማውጫው ሙሉ በሙሉ ለመጠቀም ዝግጁ ሆኖ ይሸጣል። ዲዛይኑ ከገዢዎች አዎንታዊ ግምገማዎች ብቻ አለው።

የቤት ውስጥ ዲዛይኖች ጥቅሞች

በገዛ እጆችዎ የጭስ ማውጫ መገንባት ብዙ ጥቅሞች አሉት። ከምድጃው ርቆ መጫን አለበት ፣ እና ግንኙነቱ ረጅም የጭስ ማውጫ ቧንቧ በመጠቀም መደረግ አለበት። ከጭስ ማውጫው የሚወጣው ጭስ የአትክልት ተባዮችን ለመዋጋት በጣም ጠቃሚ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ጭስ በአየር ውስጥ አይቋቋሙም እና ይሞታሉ።

በቤት ውስጥ የሚሰሩ የጢስ ማውጫ ቤቶች እንዲሁ ከጥሬ ዕቃዎች ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ይህም የገንዘብ ወጪዎችን አያስፈልገውም። ለዚህ እንኳን ተራ በርሜል መጠቀም ይችላሉ።አዲስ ከሆነ ወይም ከቀላል የጣሳ ቧንቧ ከተሰራ የተሻለ ነው። ባለቤቱ የጭስ ማውጫውን የበለጠ ጠንካራ ለማድረግ ከፈለገ ታዲያ እንደ ጡብ ወይም እንጨት ያለ ቁሳቁስ ለዚህ ተስማሚ ነው። ይህ ንድፍ በቀስታ እና በብቃት ለማጨስ ያስችልዎታል። በተጨማሪም ፣ ባለቤቱን ከአንድ ዓመት በላይ ያገለግላል።

የትኛው የተሻለ ነው?

የጭስ ማውጫ ቤት ለመገንባት እና ለመግዛት ፍላጎት ካለ ፣ ጥያቄው ወዲያውኑ ይነሳል ፣ የትኛው የተሻለ ነው። ወደ ግዢው በፍጥነት መሄድ የለብዎትም ፣ ሁሉንም አማራጮች መረዳቱ የተሻለ ነው። የጭስ ማውጫ ቤት በሚመርጡበት ጊዜ ስለ ክብደቱ መርሳት የለብዎትም። ለምሳሌ ፣ መሳቢያው 6 ሚሊሜትር ውፍረት ያለው እና 500 x 500 x ሚሊሜትር የሚለካ ከሆነ ይህ አማራጭ ለእርስዎ ላይስማማ ይችላል።

እንዲሁም ምርጫው የጭስ ማውጫ ቤት እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ላይ የተመሠረተ ነው። በዓሣ ማጥመድ ላይ ለእረፍት ከሆነ ታዲያ ብረቱ ከ 8 ሚሊሜትር ጋር እኩል የሚሆንበትን አማራጭ መውሰድ ያስፈልግዎታል። እንዲህ ዓይነቱ የጭስ ማውጫ ቤት በጣም ቀላል እና ምቹ እና ግድግዳዎቹ እስኪቃጠሉ ድረስ ያገለግላል።

ለቤት አገልግሎት ፣ ሰውነቱ እስከ ሁለት ሚሊሜትር ውፍረት የሚይዝበትን ከባድ የማይዝግ ብረት የጭስ ማውጫ ቤት መውሰድ ይችላሉ። በተለይም ሰውነት በተጨማሪ የጎድን አጥንቶች ከተጠናከረ ለብዙ ዓመታት ይቆያል። ያጨሱትን ስጋዎች በቤት ውስጥ ለማብሰል ፣ ጭስ የማስወገድን ችግር ለመፍታት የሃይድሮሊክ ማኅተም የያዘውን የጭስ ቤት መግዛት የግድ ነው። ባልተሻሻሉ መንገዶች ቧንቧውን ሲዘጋ በቀላሉ ከቤት ወደ ሀገር ቤት ማጓጓዝ ይችላል።

የቁሳቁሶች ምርጫ

የጭስ ማውጫ ቤቶች ከተለያዩ ቁሳቁሶች የተሠሩ ናቸው። ከእንጨት ፣ ከጡብ ፣ አልፎ ተርፎም ከአሮጌ በርሜል ሊሠሩ ይችላሉ። ለማምረቻዎቻቸው ንድፎችን በበለጠ ዝርዝር መመርመር ተገቢ ነው።

ጡብ

ከውጭ ፣ የጡብ ጭስ ቤት ከትንሽ ቤት ጋር ይመሳሰላል ፣ ይህም ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ለግል ሴራ ጥሩ ጌጥ ሊሆን ይችላል። ግን ቁሳቁሶችን ከመግዛትዎ በፊት ስዕሎችን መስራት እና በእነሱ ላይ በመመርኮዝ ቁሳቁሶችን መግዛት ያስፈልግዎታል። ይህ ይጠይቃል

• የአረፋ ኮንክሪት ጡብ ወይም ብሎኮች;
• የማቃጠያ ክፍል ወይም የሲሊቲክ ጡብ;
• ለእሳት ሳጥንዋ የብረታ ብረት በር;

• ለተፈጥሮ ብርሃን ባለ ሁለት ጋዝ መስኮቶች ፣ መስኮቶቹ ከሰሜን በኩል መደረግ አለባቸው።
• አሸዋ እና ሲሚንቶ ለሞርታር;
• ለትራክ ሲስተም የእንጨት ምሰሶ;
• የቆርቆሮ ሰሌዳ ወይም የብረት ጣሪያ;
• የጭስ ማውጫ;
• በር።

እንጨት

ለማጨስ ክፍሉ የሚያገለግል ሌላ ቁሳቁስ አለ - ይህ የተፈጥሮ እንጨት ነው ፣ ይህም ለአካባቢ ተስማሚ ምርት ብቻ ሳይሆን ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የማይለቅ ቁሳቁስ ነው። የቤት ጭስ ቤት ለመፍጠር እንደ ኦክ ወይም ቼሪ ያሉ የእንጨት ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው። ዋናው ነገር የተፈጥሮን ማንኛውንም አሉታዊ ተጽዕኖ የማይፈራ መዋቅር አላቸው።

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ቁሳቁሶች መግዛት ያስፈልግዎታል

• አሞሌዎች;
• እስከ አሥር ሴንቲሜትር ስፋት ያላቸው ሰሌዳዎች ፣ ውፍረቱ አንድ ሴንቲሜትር ይሆናል።

• ለጣሪያ ተዳፋት ሰሌዳዎች;
• ሊተላለፍ የሚችል የጣሪያ ቁሳቁስ;
• የእሳት ሳጥን ጡብ;
• መፍትሄ;
• የውሃ መከላከያ;
• የጭስ ማውጫ ቧንቧ;
• በእሳት ሳጥን ፊት ለፊት ለማስቀመጥ የብረት ወረቀት።

አካላት

ተንቀሳቃሽ አጫሾች ንድፍ በጣም ቀላል ነው።

የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈልጋል።

• የጢስ ማመንጫ ወይም ምድጃ;
• ጭስ ወደ ክፍሉ ለማስገባት የሚያገለግል መጭመቂያ;
• የማጨስ ክፍል;

• የታችኛው መጋዝ ወይም ትንሽ ቺፕስ የተቀመጠበት አየር የተሞላ እና ጥቅጥቅ ያለ ሳጥን;
• ለእያንዳንዱ ምርት የተለየ ስለሆነ የሙቀት መጠኑን ማስተካከል እንዲችሉ ቴርሞስታት;
• አድናቂ።

የማምረት ሂደት

በቤት ውስጥ የጢስ ማውጫ ቤት መሥራት ከመጀመርዎ በፊት የወደፊቱን አወቃቀር ስዕሎችን መስራት ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ ብቻ ፣ የተሻሻለውን መርሃግብር በመጠቀም ፣ ለቅዝቃዛ ማጨስ እራስዎ የጭስ ማውጫ ቤት መገንባት ይችላሉ። በመጀመሪያ በመዋቅሩ ልኬቶች ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ለእሱ ቦታ ይምረጡ።

የጡብ የጭስ ማውጫ ቤት ከመረጡ ፣ የዚህን ንድፍ ፕሮጀክት መሥራት አስፈላጊ ነው። ይህ ጊዜን ይቆጥባል እና ለመጫን ትክክለኛውን ቦታ ለመምረጥ ይረዳዎታል። ጣቢያው አራት ሜትር ርዝመት ሊኖረው ይገባል ፣ እና የጭስ ማውጫው በትክክለኛው ማዕዘን ላይ እንዲያልፍ ቦታው ከድፋቱ ጋር ቢሆን የተሻለ ነው።አስፈላጊውን ስሌት ካደረጉ በኋላ የውሃ ጉድጓድ መቆፈር ይችላሉ።

በመጀመሪያ መሠረቱን መጣል ያስፈልግዎታል። ከዚያም የጭስ ማውጫው በሚገኝበት ቦታ አፈርን ማስወገድ ያስፈልጋል። በዚህ ሁኔታ ጉድጓዱ እስከ 60 ሴንቲሜትር ጥልቅ መሆን አለበት። ከዚያ የቅርጽ ሥራ በእሱ ውስጥ ተጭኗል ፣ ይህም ከጠርዙ 25 ሴንቲሜትር ከፍ ያለ መሆን አለበት። ማጠናከሪያ ተሠርቷል ፣ እና አንድ ተራ ባልዲ በጉድጓዱ መሃል ላይ ይደረጋል ፣ ስለሆነም ኮንክሪት ከፈሰሰ በኋላ የመንፈስ ጭንቀት ይገኝበታል።

ቀይ ጡብ ለግድግዳዎች ያገለግላል። የጭስ ማውጫው መጠን ሙሉ በሙሉ በባለቤቱ ፍላጎት ላይ የተመሠረተ ነው። በመሃል ላይ ፣ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ምርቶቹን እንዳይጎዳ ወደ ሰሜን በኩል መውጫ ያለው ትንሽ መስኮት መሥራት ይችላሉ።

የጡብ የጭስ ማውጫ ጣሪያ ቀላል እና ለማቀናበር ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የረድፍ ስርዓት መገንባት ያስፈልግዎታል። ወይ የ OSB ቦርዶች ወይም እርጥበት መቋቋም የሚችል ፓምፕ በላያቸው ላይ ተዘርግተዋል። እና ከዚያ በኋላ ብቻ ሰቆች በጠፍጣፋ መሠረት ላይ ይቀመጣሉ።

ለእሳት ሳጥኑ ግንባታ ፣ የማይገጣጠሙ ጡቦችን ወይም ዝግጁ የሆነ የብረት እቶን መጠቀም ይችላሉ። ጭስ ከእሳት ሳጥን ወደ ማጨስ ክፍል ለማውጣት የእሳት መከላከያ ቧንቧ ያስፈልግዎታል። ጭሱ ቀስ ብሎ እንዲፈስ እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በግድግዳዎቹ ላይ የጥላ ቅንጣቶችን እንዲተው ዲያሜትሩ በጣም ትልቅ መሆን አለበት። ጭሱ በሚወጣበት ቀዳዳ ላይ ፍርግርግ ይቀመጣል እና የሚያጨሱ ምግቦች ይሰቀላሉ።

ከእንጨት የተሠራ የጭስ ማውጫ ቤት ለመገንባት በመጀመሪያ ሁለት ቦይቦችን በጥልቀት መቆፈር ያስፈልግዎታል። ቧንቧውን ፣ የቃጠሎውን ክፍል እና የጭስ ማውጫውን ራሱ ማመቻቸት አለበት። ጭሱ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ገብቶ እዚያው ይዘገያል እና ይነፃል ፣ ከዚያም ወደ ጭስ ማውጫ ይወጣል።

ወደ እሳቱ ሳጥን በር ከብረት ብረት እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መዘጋት አለበት። መሠረቱ ከጡብ የተሠራ ነው ፣ እና ግድግዳዎቹ ከመሬት በላይ በትንሹ ይወጣሉ። ከዚያም የእንጨት መዋቅር በላዩ ላይ ይደረጋል። የጭስ ማውጫው የሚገኝበት ቦይ በመሬት ተሸፍኗል ፣ ከዚያም በደንብ ታምሟል። ቧንቧውን ለማቀዝቀዝ እና ለማጨስ ይህ አስፈላጊ ነው።

የካሜራው መሠረት ከእንጨት ብሎኮች የተሠራ ነው። ከዚያ ሰሌዳዎች እንኳን በእሱ ላይ ተቸንክረዋል ፣ ይህም እርስ በእርስ በጥብቅ መያያዝ አለበት። ይህ በጭስ ስንጥቆች ውስጥ እንዳያመልጥ ለማረጋገጥ ነው። ከዚያም ቧንቧው በሚወጣበት ጣሪያ ላይ ቀዳዳ ይሠራል።

ማንኛውም የጭስ ማውጫ ቤት ፣ ሌላው ቀርቶ በችኮላ የተሠራ ፣ የጢስ ማመንጫ ፣ የጭስ ማውጫ ቱቦ እና ለጭስ ምርቶች የሚያገለግል መያዣ መያዝ አለበት። በእግር ጉዞ ላይ ወይም በካምፕ ጣቢያ ላይ ሆነው ፣ ያጨሱ ስጋዎችን ከፈለጉ ፣ ቀንበጦች እና የፕላስቲክ መጠቅለያዎችን በመጠቀም የጭስ ማውጫ ቤት መሥራት ይችላሉ።

ይህ ንድፍ በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም ፣ ግን በትክክል መከናወን አለበት። ክፈፉ ከዋልታዎች ተገንብቷል ፣ አንድ ፊልም ከላይ ይጣላል ፣ እና ለማጨስ ምርቶች በሾላዎች ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ። ከተቃጠለ እሳት ፍም እንደ ጥሩ የሙቀት ምንጭ ሆኖ ያገለግላል። ለጭስ ፣ ቅጠሎች ያሉት ትኩስ ቅርንጫፎች ተስማሚ ናቸው። በመሬት ውስጥ ጉድጓድ በመቆፈር ወይም ለዚህ አንድ ተራ ባልዲ በመውሰድ እቶን መገንባት ይችላሉ። የእንደዚህ ዓይነት የጭስ ማውጫ ቤት ጠቀሜታ የግንባታ ፍጥነት እና የተገዛ ቁሳቁስ አለመኖር ነው። ጉዳቱ ትኩረቱን በቋሚነት መከታተል አስፈላጊ ነው።

ይህ የጭስ ማውጫ ቤት ስሪት ለተወሰነ ጊዜ ወደ አገሪቱ ለሚጓዙ እና በአካባቢያቸው ሙሉ የጭስ ማውጫ ቤት ለመገንባት ለማይፈልጉ ፍጹም ነው።

እንዲሁም እንደ በርሜል እንደ ጭስ ቤት ለእንደዚህ ዓይነት መዋቅር ትኩረት መስጠት ይችላሉ። እንጨት ወይም ሌላ ቁሳቁስ ለመሠረቱ ፍጹም ነው። ፕላስቲክን ብቻ አይጠቀሙ። የጭስ ማውጫው የታችኛው ክፍል ለጭስ ነፃ መተላለፊያ ይወገዳል። በእሱ የታችኛው ክፍል ውስጥ የማገዶ እንጨት የሚቀመጥበት ክፍል መሥራት ያስፈልግዎታል። እዚህ በሩ የሚቀመጥበት ማጠፊያዎች ያስፈልግዎታል። ስለዚህ ክፍሉ ሊዘጋ ይችላል።

በእንደዚህ ዓይነት በርሜል ታችኛው ክፍል ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎች ተሠርተዋል ፣ ይህም እንደ ነፋሻ ፣ እንዲሁም አመድ ከምድጃ ውስጥ ለማስወገድ ቦታ ይሆናል። በበርሜሉ አንድ ሦስተኛ ከፍታ ላይ ፣ ለብረት ማጨስ ክፍሉ እንደ ታች ሆኖ የሚያገለግል የብረት ሉህ መታጠፍ አለበት። ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ፣ የሉህ ውፍረት 4 ሚሊሜትር ያህል መሆን አለበት።

ከእሳት ሳጥን ተቃራኒው ጎን ለጭስ ማውጫው ቀዳዳ ይሠራል። ተጣጥፎ ወደ ማቃጠያ ክፍሉ ተጣብቋል። ቁመቱ ትንሽ መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ግፊቱ በቂ ይሆናል። ከዚያ የሙቀት መጠኑ ይነሳል ፣ ይህ ማለት የተትረፈረፈ ጭማቂ እና ስብ ይለቀቃል ማለት ነው።የአየር ክፍተት ለመፍጠር ፣ እግሮቹ በርሜሉ ላይ ተጣብቀዋል። በተጨማሪም የእንጨት ማቃጠልን ያሻሽላል።

የአሠራር ምክሮች

የጭስ ማውጫ ቤት ሲኖር ፣ የማብሰል ሂደቱን መጀመር ይችላሉ። ሆኖም ፣ ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ምክሮች አሉ። ያጨሱ ስጋዎች ከፍተኛ ጣዕም እንዲኖራቸው ፣ ብዙ ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል።

እርጥብ ጭቃን ብቻ ሳይሆን ትኩስ የዛፎች ቅርንጫፎች ወይም ቁጥቋጦዎችን ጭስ መቆጣጠር ይችላሉ። ለእዚህ የማይታመን መዓዛ ያላቸው ኩርባዎች ወይም ቼሪዎች ተስማሚ ናቸው። የዛፍ ዝርያዎችን እንደ ጥድ ወይም ሊ ilac ወይም በርች አይጠቀሙ። ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ዘይቶችን ፣ ጣፋጭ ጭማቂን እና ሬንጅ ይዘዋል ፣ ይህም ምግቦችን ሊያረካ ይችላል ፣ በዚህም ጥቅም ላይ የማይውሉ ያደርጋቸዋል።

በአጫሹ አናት ላይ የተቀመጠው ቀንበጦች ንብርብር በግምት 30 ሴንቲሜትር መሆን አለበት። ይህ ለሦስት ቀናት በቂ ነው። ከላይ ባሉት ቅጠሎች ሁኔታ ፣ የምርቱን ዝግጁነት መወሰን ይችላሉ።

ለማጨስ የማገዶ እንጨት ማዘጋጀት ሲጀምሩ ፣ እንደ ዕንቁ ወይም ቼሪ ያሉ ዛፎች ለዚህ በጣም ተስማሚ መሆናቸውን ማወቅ አለብዎት። ሆኖም ፣ ከመጠቀምዎ በፊት መጮህ አለባቸው። ማጨስ በጫካ ውስጥ ከተከናወነ አስፐን ወይም ሊንዳን እንደ ማገዶ ሊያገለግል ይችላል። ያጨሱትን ስጋዎች ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት ፣ ዎልት ወይም ኦክ መውሰድ ይችላሉ። ደለል የሚሸትበትን ዓሳ ለማጨስ ዊሎው ወይም ራኪታ መጠቀም አለብዎት።

ኮንፊፈሮች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፣ አለበለዚያ ሁሉንም ምርቶች ሊያበላሹ ይችላሉ። እንዲሁም ዛፎቹ በማንኛውም ፈንገሶች ከተያዙ እነሱም መወሰድ የለባቸውም።

እንዲሁም ስለ ምግብ ዝግጅት አይርሱ። ማጨስን ከመጀመርዎ በፊት ስጋውን በደንብ ማራስ ያስፈልግዎታል። በማብሰያው ውስጥ የሚታወቅ ማንኛውም ዘዴ ለዚህ ተስማሚ ነው። ማጨስ ከማጨስ ሂደቱ አንድ ቀን በፊት መከናወን አለበት። እንዲሁም ስጋው በቀላሉ በጨው እና በቅመማ ቅመም ሊረጭ ይችላል። የተጠናቀቀው ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣል።

ዓሳ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል። እሱ በደንብ መታጠጥ እና ማጽዳት አለበት። ከዚያ ደስ የማይል የዓሳ ሽታውን ለማስወገድ በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ በጨው መፍትሄ ውስጥ ያጥቡት እና በአንድ ሰዓት ውስጥ ለማጨስ ዝግጁ ይሆናል። ማንኛውም ዓሳ ማለት ይቻላል ለትንሽም ሆነ ለትላልቅ ማጨስ ተስማሚ ነው። እንደ ደንቡ ምርጫው በእራሱ የጭስ ማውጫ ቤት መጠን እና በውስጡ አስፈላጊ ተግባራት መኖራቸው ላይ የተመሠረተ ነው።

የዶሮ ሥጋ ከአሳማ ትንሽ በመጠኑ ለስላሳ ነው ፣ ስለሆነም እሱን ለማራባት አራት ሰዓታት በቂ ይሆናል። ጨው እና ስኳር ለ marinade ጥቅም ላይ ይውላሉ። ብዙዎች ወይን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምራሉ። ይህ ለአእዋፍ ጣዕም ይጨምራል። ግን በሚታወቀው የዶሮ ቅመማ ቅመሞች ስብስብ ማግኘት ይችላሉ።

ለጫማ ስብ ፣ የጨው ፣ የነጭ ሽንኩርት እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች መፍትሄ ጥቅም ላይ ይውላል። ማራባት ለሁለት ሳምንታት ይቆያል። ይህ በጣም ጊዜ ከሚወስዱ ሂደቶች አንዱ ነው። ሆኖም ፣ በሁሉም ጎኖች እኩል መዓዛ እና የምግብ ፍላጎት እንዲኖራቸው ቁርጥራጮቹን በየጊዜው ማዞርዎን አይርሱ። ከማጨስዎ በፊት በደንብ ያጥቧቸው።

እንዲሁም ይህ ወይም ያ ምርት በምን ዓይነት የሙቀት መጠን እና ለምን ያህል ጊዜ እንደሚዘጋጅ ማወቅ ተገቢ ነው። ትኩስ ማጨስን ሲጠቀሙ ምርቶች በተለያዩ መንገዶች ይሰበስባሉ። ለስጋ እና ለአሳማ ፣ የሙቀት መጠኑ ከ 100 እስከ 150 ዲግሪዎች ነው ፣ እና የማጨስ ጊዜ ምግብ ማብሰል ሁለት ወይም ሶስት ሰዓት ነው። ዓሳው በ 70 ዲግሪ በግምት ለአንድ ሰዓት ያህል ይበስላል ፣ ከዚያ ወደ 100 ዲግሪዎች ያድጋል። ዶሮ በ 110 ዲግሪ ለሁለት ሰዓታት ያህል ያጨሳል።

ቀዝቃዛ ማጨስ ጥቅም ላይ ከዋለ የማጨስ ሙቀት 30 ዲግሪ ሴልሺየስ ይደርሳል። በዚህ ምክንያት ነው የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ግን ውጤቱ ማንንም ያስደስተዋል። ከሁሉም በላይ እንዲህ ያሉት ምርቶች በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ ለረጅም ጊዜ ተከማችተዋል። ለምሳሌ ፣ የዶሮ እግሮች እስከ አራት ቀናት ያጨሳሉ ፣ ከዚያም በደረቅ ክፍል ውስጥ ለሌላ ሶስት ሳምንታት ተንጠልጥለው ይቆያሉ። ግን ለበርካታ ወራት ተከማችተዋል።

ለማጨስ ካም 2-3 ቀናት በቂ ይሆናል ፣ ግን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስብ ለ 7-10 ቀናት ያጨሳል።

ቀዝቃዛ አጫሽ መገንባት አስቸጋሪ እና ጊዜ የሚወስድ አይሆንም። አንድ ሰው ትክክለኛውን ስሌት ማድረግ እና ለጭስ ማውጫው ቦታ መምረጥ ብቻ ነው። እና በዝቅተኛ ጥራት ባለው በተገዛ ምርት መመረዝን ሳይፈሩ እራስዎን እና ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ በተጨሱ ስጋዎች ማስደሰት ይችላሉ።