ቀጭን ሽንኩርት (22 ፎቶዎች) - ጠፍጣፋ ሽንኩርት ሲያድጉ ይንከባከቡ ፣ መግለጫው። ክፍት መሬት ውስጥ ዘሮችን መትከል። ለረጅም ጊዜ የሚንጠባጠብ ሽንኩርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 12:02

ቅጠላ ቅጠል ያላቸው ሽንኩርት ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ስለሆነም በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው። በማንኛውም ሁኔታ ሊያድጉ ይችላሉ። ዋናው ነገር ተክሉን በተገቢው እንክብካቤ መስጠት ነው።

አጠቃላይ መግለጫ

ስሊም ሽንኩርት እንደ ነጭ ሽንኩርት ከሚመስሉ ጠፍጣፋ ቅጠሎች ጋር ጠንካራ ቋሚ ተክል ነው። በተገቢው እንክብካቤ ፣ ሽንኩርት በበጋ ወራት ውስጥ አረንጓዴ ሆኖ ይቆያል። በመከር ወቅት ፣ ቀስቶች በላዩ ላይ ይታያሉ ፣ በንጹህ ኳሶች መልክ በቀላል ሐምራዊ inflorescences ያጌጡ ናቸው። በዚህ ጊዜ ቀስቱ በተለይ የሚያምር ይመስላል። ተክሉ ከተተከለ ከአንድ ዓመት በኋላ ያብባል። አበባው ብዙ ሳምንታት ይወስዳል።

ቅጠሉ በተቆረጠበት ቦታ ላይ ንፋጭ የሚመስል ግልፅ ጭማቂ በመለቀቁ ምክንያት ይህ ተክል ስሙን አግኝቷል። ይህ ዓይነቱ ሽንኩርት መውደቅ ወይም ሳይቤሪያ ተብሎም ይጠራል።

በዱር ውስጥ ዝቃጭ በቀዝቃዛ ክልሎች ያድጋል። ግን ሰዎች በማንኛውም ሁኔታ ማለት ይቻላል እሱን እንዲያድጉ ተምረዋል። አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቶቹን ዕፅዋት በአበባ አልጋዎች ውስጥ ይተክላሉ። ስላይድ ሽንኩርት የአልፕስ ስላይዶችን ለማስዋብ ወይም የሚያምሩ ዝቅተኛ አጥርን ለመፍጠር ሊያገለግል ይችላል። እነዚህ እፅዋት ከ echinacea ፣ ጠቢባ እና ዴልፊኒየም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

እንደ ደንቡ ፣ ሰዎች ለስላሳ አረንጓዴ ቅጠሎችን ይመገባሉ። በውስጡ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይ containsል. አረንጓዴ ቅጠሎችን መመገብ በቫይታሚን እጥረት ፣ በጨጓራና ትራክት ችግር ወይም በደም ውስጥ ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን መጠን ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው። ይህንን ምርት በተለያዩ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ማከል ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ሾርባዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ኬክዎችን ፣ እንዲሁም ስጋን እና ዓሳዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል።

የሳይቤሪያ ሽንኩርት በጣም ጥቂት አስፈላጊ ዘይቶችን እንደያዘ ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ ጣዕሙ በጭራሽ መራራ አይደለም። አንዳንድ ሰዎች የሽንኩርት ቅጠል ትንሽ የሽንኩርት ጣዕም እና መዓዛ እንዳለው ያስተውላሉ።

የሽንኩርት ሪዝሜም ለምግብነት ሊያገለግል ይችላል። በእሱ መልክ ፣ ከተለመደው አምፖል በእጅጉ ይለያል። ግን በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ከአለርጂ በሽተኞች እና እርጉዝ ሴቶች በስተቀር ሁሉም ሰው ይህን ምርት መብላት ይችላል።

ሽንኩርትም በኮስሞቲሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ከቅጠሎቹ ላይ ያለው ዝቃጭ የፀጉር ጭምብል ለመሥራት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ምርት እድገታቸውን ያነቃቃል እንዲሁም የፀጉሩን ሁኔታ ያሻሽላል። በተጨማሪም ፣ የፊት ጭምብሎችም ከእሱ የተሠሩ ናቸው። እነዚህ የቤት ውስጥ እንክብካቤ ምርቶች ቆዳን ለማደስ እና ጉድለቶችን በቀላሉ የማይታወቁ ለማድረግ ይረዳሉ። በተቆረጠበት ወይም በተሰበረበት ቦታ ላይ የሚወጣው ንፋጭ ቁስሎችን ለመፈወስ ሊያገለግል ይችላል።

ታዋቂ ዝርያዎች

በአሁኑ ጊዜ ብዙ የተለያዩ የሰሊጥ ዝርያዎች አሉ። እያንዳንዳቸው የራሳቸው ባህሪዎች አሏቸው።

1. " ሰላጣ ". እንደነዚህ ያሉ ዕፅዋት አረንጓዴዎች በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው። ሽንኩርት ክፍት መሬት ውስጥ ከተከለ በኋላ በአንድ ወር ተኩል ጊዜ ውስጥ ይበስላል። ከአንድ ጫካ ውስጥ 2-3 ኪሎ ግራም ሰብል መሰብሰብ ይችላሉ። የሽንኩርት ቅጠሎች ትኩስ ሰላጣዎችን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው።
2. አረንጓዴ . ይህ ልዩነት ትርጓሜ የሌለው እና ለመንከባከብ ቀላል ነው። ድርቅን እና ከባድ በረዶዎችን በደንብ ይታገሣል። ሽንኩርት እምብዛም አይታመምም እና በተባይ ተባዮች ይጠቃሉ። ከአንድ ቁጥቋጦ ብዙ አረንጓዴዎችን መሰብሰብ ይችላሉ።
3. “ድንክ”። የዚህ ዓይነቱ ሽንኩርት መጠኑ አነስተኛ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ተክሉ በድንገት የሙቀት ለውጥን ስለማይታገስ ከየትኛውም ቦታ ርቆ ሊበቅል እንደሚችል ማስታወሱ ጠቃሚ ነው።
4. " መሪ ". ይህ ሽንኩርት በጣም በፍጥነት ያድጋል። ቅጠሉ አረንጓዴ እና ጭማቂ ነው። ከወጡ በኋላ በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ መብላት ይችላሉ። ሽንኩርት በጣም ጥሩ ጣዕም አለው።ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወደ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ሊጨመር ይችላል።
5. ሲምቢር። ይህ ዝርያ ጥሩ ቀዝቃዛ የመቋቋም ችሎታ አለው። ብዙ ቪታሚኖችን ይ containsል. ስለዚህ ፣ የቫይታሚን እጥረት እና የመከላከል አቅማቸው ለተዳከመ ሰዎች ጠቃሚ ነው።
6. " ዋልትዝ ". ይህ ዓይነቱ ሽንኩርት ብዙውን ጊዜ ጣቢያውን ለማስጌጥ ያገለግላል። ቅጠሉ በንጹህ ጠመዝማዛዎች ውስጥ ጠማማ ነው። በጣም ያልተለመደ ይመስላል። እንደነዚህ ያሉት ሽንኩርት በአትክልት አልጋዎች እና በአበባ አልጋዎች ውስጥ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ።
7. " ብሮድሊፍ ". ይህ ቀስት ጠፍጣፋ እና ሰፊ ቅጠሎች አሉት። ከወረዱ በኋላ በ 20 ቀናት ውስጥ ለአገልግሎት ተስማሚ ይሆናሉ። ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሉ በጥሩ ሁኔታ የሚጠብቅ እና ከሂደቱ በኋላ እንኳን ምንም ጣዕም የለውም።
8. “ደህና ጤና”። ስሙ እንደሚያመለክተው ይህ ተክል ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛል። ይህ ዝርያ ቀደም ብሎ ነው። የእንደዚህ ዓይነት ሽንኩርት አረንጓዴዎች ደስ የሚያሰኝ ጣዕም እና የበለፀገ ነጭ ሽንኩርት መዓዛ አላቸው።
9. " ማራኪ ". እንዲህ ዓይነቱ ቀስት ሰፊ እና ረዥም ቅጠል አለው። በአበባዎቹ ውስጥ ከሌሎቹ ዝርያዎች ይለያል። ነጭ ናቸው። በአበባው ወቅት እንዲህ ዓይነቱ ሽንኩርት በጣም የሚያምር ይመስላል።

እነዚህ ሁሉ ዝርያዎች በጣም ተወዳጅ በመሆናቸው በገበያው ላይ እነሱን ማግኘት በጣም ቀላል ነው። በርካታ የተለያዩ የእፅዋት ዓይነቶች በአንድ ጣቢያ በአንድ ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። እርስ በእርሳቸው በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።

ማረፊያ

በአከባቢዎ ውስጥ ይህንን አይነት ሽንኩርት መትከል በጣም ቀላል ነው። ስለዚህ ጀማሪ አትክልተኞች እንኳን እሱን በማዳቀል ላይ ተሰማርተዋል።

ዘሮች

ሽንኩርት ለማልማት ቀላሉ መንገድ ዘሮችን በመጠቀም ነው። በመከር ወቅት በጣቢያው ላይ ሊገዙ ወይም ሊሰበሰቡ ይችላሉ። እፅዋቱ ያለ ምንም ችግር እንዲበቅል ፣ የተተከለው ቁሳቁስ በቀላል የፖታስየም permanganate መፍትሄ ይታከማል። ከዚያ በኋላ ዘሮቹ በውሃ ይታጠባሉ እና በአንድ ሌሊት ቀስቃሽ በሆነ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። በማቀነባበር ከጨረሱ በኋላ እህሎቹ መድረቅ አለባቸው።

በመስክ ላይ ሽንኩርት ለመትከል ሲያቅዱ መሬቱን አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በአተር ጫካ ውስጥ በደንብ ያድጋል። አልጋዎቹ ፀሐያማ በሆነ አካባቢ እንዲቀመጡ ይመከራሉ። በመከር ወቅት ጣቢያው ተቆፍሯል ፣ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች በአፈሩ ላይ ይተገበራሉ። ሽንኩርት ጤናማ እና ጠንካራ ሆኖ እንዲያድግ አትክልተኛው የሰብል ማሽከርከር ደንቦችን መከተል አለበት። ከምሽቶች ፣ ከጎመን ወይም ከኩምበር በኋላ መትከል የተሻለ ነው። ቀደም ሲል አረንጓዴ ፍግ በነበረበት አካባቢም በደንብ ያድጋል። ነገር ግን ሌሎች የሽንኩርት ወይም የነጭ ሽንኩርት ዝርያዎች ቀደም ባደጉበት ቦታ አተላ መትከል የለብዎትም።

መዝራት በፀደይ ወቅት ይካሄዳል። በረዶው ከቀለጠ በኋላ ይህ መደረግ አለበት። ይህንን ለማድረግ በአትክልቱ ውስጥ በርካታ ተመሳሳይ ጎድጎዶችን ማድረግ ያስፈልግዎታል። እያንዳንዳቸው ከሁለት ሴንቲሜትር ያልበለጠ መሆን አለባቸው። በረድፎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ30-40 ሳ.ሜ መሆን አለበት። ከተዘራ በኋላ አልጋው በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍኗል። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ችግኞች በበለጠ ፍጥነት ይበቅላሉ። እሱን ማስወገድ የሚቻለው የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች በጣቢያው ላይ ከታዩ በኋላ ብቻ ነው።

የሚያድጉ ችግኞችን ለማቅለል ይመከራል። በአዋቂ ዕፅዋት መካከል ያለው ርቀት 15 ሴ.ሜ መሆን አለበት። በዚህ ሁኔታ ለመደበኛ ልማት በቂ ንጥረ ነገሮች ይኖራቸዋል።

ችግኞች

ይህ የመትከል ዘዴ በአትክልተኞች ዘንድም ተወዳጅ ነው። ለተክሎች ዘሮችን መዝራት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይከናወናል። ልክ እንደ ቀደመው ጉዳይ በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጁአቸው። ዘሮች በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ ተተክለዋል። ጥሶቹ በጣም ጥልቅ መሆን የለባቸውም። ዘሮችን ከመትከልዎ በፊት አፈሩ በሞቀ ውሃ በደንብ ይታጠባል። ከተከልን በኋላ - በሚረጭ ጠርሙስ ይረጫል።

በመቀጠልም መያዣው ግልፅ በሆነ ፊልም ወይም በመስታወት ተሸፍኗል። የመጀመሪያው ቡቃያዎች በሸክላዎቹ ውስጥ ከታዩ በኋላ ብቻ ይወገዳል።

ወጣት ችግኞችን መሬት ውስጥ መትከል በፀደይ አጋማሽ ላይ ነው። ባህሉ በረዶን እንደሚፈራ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ስለዚህ ፣ የሙቀት መጠኑ ወደ 13-15 ዲግሪዎች እስኪጨምር ድረስ መጠበቅ አለብን። በዚህ ጊዜ ችግኞቹ ቀድሞውኑ በጣም ትልቅ እና ጠንካራ ይሆናሉ። ችግኞችን ከበረዶ ጋር ለማላመድ ቀላል ለማድረግ ፣ አስቀድመው ማጠንከር አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ከፀደይ የመጀመሪያዎቹ ቀናት ጀምሮ የእፅዋት ማሰሮዎች ወደ ግቢው ይወሰዳሉ። ለመጀመር ፣ እዚያ ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ይቀራል።ለወደፊቱ ችግኞቹ ቀኑን ሙሉ ከቤት ውጭ ሊሆኑ ይችላሉ።

በመኸር ወቅት በተዘጋጁ አልጋዎች ውስጥ ወጣት እፅዋትን እንደገና መትከል ተገቢ ነው። አፈር ልቅ እና ገንቢ መሆን አለበት። አልጋዎቹ ፣ ልክ እንደ ቀድሞው ሁኔታ ፣ እርስ በእርስ ከ30-35 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ ይገኛሉ። ችግኞችን ከተከሉ በኋላ አፈሩ በሞቀ እና በተረጋጋ ውሃ ማጠጣት አለበት።

ቁጥቋጦውን በመከፋፈል

ይህ የአረንጓዴ እፅዋት ስርጭት ዘዴ ከሦስት ዓመት ዕድሜ ጀምሮ ለቁጥቋጦዎች ተስማሚ ነው። እነሱ ጤናማ እና ጠንካራ መሆን አለባቸው። በመከር ወቅት ቁጥቋጦውን መከፋፈል የተሻለ ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ በፀደይ ወቅት ፣ እሱ የመጀመሪያዎቹን አረንጓዴዎች ቀድሞውኑ ይሰጣል።

ቁጥቋጦን የመከፋፈል ሂደት ጥቂት ቀላል እርምጃዎችን ያካትታል።

1. በመጀመሪያ ቁጥቋጦን ከምድር ማውጣት ያስፈልግዎታል። ምሽት ላይ ይህንን ለማድረግ ይመከራል።
2. በመቀጠልም ቁጥቋጦው በበርካታ ክፍሎች መከፋፈል አለበት። ይህ በሹል ቢላ ወይም አካፋ ሊሠራ ይችላል። ብዙውን ጊዜ ሽንኩርት በ 2-3 ክፍሎች ይከፈላል።
3. ሥሮቹ በትንሹ ማሳጠር አለባቸው። እነሱን በጣም ብዙ መቁረጥ የለብዎትም። ይህ ተክሉን ብቻ ይጎዳል።
4. ከዚያ በኋላ የግጦሽ ክፍሎች አስቀድመው በተዘጋጁት ቀዳዳዎች ውስጥ መትከል አለባቸው። እነሱ በጣም ጥልቅ መሆን የለባቸውም።
5. በመቀጠልም እያንዳንዱ ቁጥቋጦ በትንሽ መሬት ይረጫል እና በደንብ ያጠጣዋል።

እንዲህ ዓይነቱ ንቅለ ተከላ በእፅዋት ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ከዚህ አሰራር በኋላ ቀይ ሽንኩርት በበለጠ ፍሬ ያፈራል። የአረንጓዴ ጣዕም ባህሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ ተሻሽለዋል።

እንክብካቤ

ስሊም ሽንኩርት በጣም ትርጓሜ የሌለው ተክል ነው። ግን እሱ ደግሞ የተወሰነ እንክብካቤ ይፈልጋል።

ውሃ ማጠጣት

አዘውትሮ ውሃ ማጠጣት የሽንኩርት ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። እፅዋቱ በቂ እርጥበት ካላገኙ ቅጠላቸው ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል። ስለዚህ የአፈሩን ሁኔታ መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው። መድረቅ እና መሰንጠቅ የለበትም።

ስሎግ ከመጠን በላይ እርጥበት ላይ መጥፎ ምላሽ እንደሚሰጥ መታወስ አለበት። እርጥበት ሥሮቹ ላይ እንዳይከማች ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ይህ ወደ ሥር መበስበስ እና የሽንኩርት ሞት ሊያስከትል ይችላል።

ተክሎችን በሞቀ ውሃ ማጠጣት ይመከራል። ይህ የሚከናወነው በማለዳ ወይም በማታ መጀመሪያ ላይ ነው። በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ ውሃ ማጠጣት መቆም አለበት።

የላይኛው አለባበስ

ለመጀመሪያ ጊዜ ሽንኩርት በእድገቱ መጀመሪያ ላይ ይመገባል። በዚህ ወቅት አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎችን ይጠቀማሉ። ከ 1 እስከ 10 ወይም ዶሮ ውስጥ ከ 1 እስከ 20 ባለው ሬሾ ውስጥ የተሟሟ ሙሌሊን ሊሆን ይችላል ፣ የበለጠ የተጠናከሩ ምርቶችን መጠቀም አይችሉም። እንዲሁም ምሽት ላይ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎችን ማመልከት የተሻለ ነው። ከተመገባችሁ በኋላ የሽንኩርት ሽንኩርት በብዛት ይጠጣል።

ለወደፊቱ እፅዋቱ በፖታስየም እና በፎስፈረስ መመገብ ይችላል። ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከናወነው አረንጓዴ ቅጠሎችን ከቆረጠ በኋላ ነው። እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ዕፅዋት በፍጥነት እንዲያገግሙ ያስችላቸዋል። በበጋ ወቅት ሽንኩርት እንዲሁ በዩሪያ መመገብ ይችላል።

መፍታት እና ማረም

ስለዚህ ጥቅጥቅ ያለ ቅርፊት በምድር ላይ እንዳይፈጠር ፣ ውሃ ካጠጣ በኋላ አፈሩን በደንብ ለማላቀቅ ይመከራል። ከአረም በኋላ ፣ ንጥረ ነገሮች እና አየር በቀላሉ ወደ ሪዞም ይጎርፋሉ። በተጨማሪም አዘውትሮ መፍታት አረም እንዳይበቅል ይከላከላል።

አካባቢውን በአረም ለማረም ትንሽ ጊዜ ለማሳለፍ ፣ አልጋዎቹ ሊበቅሉ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ humus ወይም ደረቅ ሣር ለዚህ ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላል።

ማስተላለፍ

ሽንኩርት በአንድ አካባቢ ለረጅም ጊዜ ካደገ ፣ ከጊዜ በኋላ ወደ ሌላ ቦታ ሊተከል ይችላል። በተጨማሪም በቤት ውስጥ የሚበቅል ዝቃጭ በመስኮቱ ላይ ሊበቅል ይችላል። በዚህ ሁኔታ ፣ ጣፋጭ አረንጓዴዎች ሁል ጊዜ በእጅዎ ይሆናሉ።

በመከር ወቅት ሽንኩርት እንደገና መትከል የተሻለ ነው። ከ2-3 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ዕፅዋት ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ናቸው። ለመጀመር ቅጠሉ ከቁጥቋጦዎች ተቆርጧል። ከዚያ በኋላ ሪዞሙን እንዳያበላሹ በጥንቃቄ ተቆፍረዋል። በመቀጠልም ሽንኩርት በተዘጋጀ አፈር ወደ ትናንሽ ማሰሮዎች ወይም መያዣዎች ይተክላል። መያዣው ወደ ምድር ቤት ወይም ወደ በረንዳ ይወሰዳል። እዚያም ተክሉ ከአዳዲስ ሁኔታዎች ጋር መላመድ ይችላል። ከሁለት ቀናት በኋላ ወደ ቤቱ ሊገባ ይችላል። ለምግብነት ተስማሚ የሆነ አረንጓዴ ቅጠል በአንድ ወር ውስጥ በላዩ ላይ ይታያል።

በመስኮቱ ላይ የሚያድጉ ሽንኩርት አዘውትሮ መጠጣት አለበት። አረም ከእሱ ቀጥሎ እንዳይታይ ማረጋገጥም አስፈላጊ ነው።

በሽታዎች እና ተባዮች

የሽንኩርት ሽንኩርት በተባይ ተባዮች ብዙም አይጠቃም። የሽንኩርት ዝንብ ለዚህ ተክል አደገኛ ነው። ግን ይህንን ተባይ መቋቋም በጣም ቀላል ነው።

ብዙውን ጊዜ እፅዋት በቀላሉ በሳሙና ውሃ ይታከማሉ። ለዝግጅቱ አንድ የልብስ ማጠቢያ ሳሙና በ 10 ሊትር የሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባል እና ይቀልጣል። በሕዝብ መድሃኒት ፋንታ በጣቢያው ላይ ብዙ ተባዮች ካሉ ፣ ጠንካራ የፀረ -ተባይ መድኃኒቶችን መጠቀም ይችላሉ። አልጋዎቹን ከእነዚህ ተባዮች ለመጠበቅ ዕፅዋት በእንጨት አመድ ወይም በትምባሆ አቧራ ሊረጩ ይችላሉ።

እፅዋትን ከፈንገስ በሽታዎች ለመጠበቅ በፖታስየም permanganate መፍትሄ ይረጫሉ። ተመሳሳዩ ምርት ክፍሎችን ለማስኬድ ያገለግላል።

ክምችት እና ማከማቻ

አትክልተኞች በየወቅቱ ብዙ ጊዜ አረንጓዴ ላባዎችን ይሰበስባሉ። ብዙ መከርን ለማግኘት ቅጠሎቹን ላለመቁረጥ ይመከራል ፣ ግን ለመንቀል ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ ቀስቱ በፍጥነት ይመለሳል።

ዓመቱን ሙሉ እንደዚህ ዓይነቱን አረንጓዴ መጠቀም ይችላሉ። አረንጓዴ ቅጠሎች በመደበኛነት ተቆርጠው በበጋ ይሰበሰባሉ። በመቁረጫዎቹ ምትክ አዲስ ሉሆች በፍጥነት ይታያሉ። ይህ በሁለት ቀናት ውስጥ ይከሰታል።

የሽንኩርት ቅጠላ ቅጠል በጫማ ሊመረዝ እና ሊራባ ይችላል። ግን በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ በጣም ጤናማ አይደለም። ስለዚህ ከሚከተሉት መንገዶች በአንዱ አረንጓዴ ቅጠሎችን መሰብሰብ ተገቢ ነው።

1. እየቀዘቀዘ። የተሰበሰቡት ሽንኩርት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፣ ይደርቃሉ ፣ ከዚያም በጅምላ ጥቅሎች ተሰብስበው በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ይቀመጣሉ። ከመጠቀምዎ በፊት እንዲህ ዓይነቱ ምርት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀልጣል ፣ ከዚያ በማንኛውም ተስማሚ ምግቦች ላይ ይጨመራል። ሽንኩርት ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ2-3 ሳምንታት ብቻ ይቀመጣል። እንዲሁም በትንሽ ቦርሳዎች ውስጥ ይከማቻል።
2. በዘይት ውስጥ ቀዝቅዘው። የቀዘቀዘ ሽንኩርት እንዲሁ መታጠብ እና ማድረቅ አለበት። ከዚያ በኋላ አረንጓዴው ቅጠል በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት። በዚህ መንገድ የተዘጋጁት አረንጓዴዎች በፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና በማንኛውም አትክልት ወይም ቅቤ ላይ በላዩ ላይ ይፈስሳሉ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርቱ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል። እንደነዚህ ያሉት ባዶዎች ሰላጣዎችን ለመልበስ ፣ ወይም ትኩስ ምግቦችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ፣ እንዲሁም ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ሊያገለግሉ ይችላሉ።
3. ማድረቅ። አንዳንድ አትክልተኞች አረንጓዴ ተክሎችን እንዳይቀዘቅዙ ፣ ግን እንዲደርቁ ይመርጣሉ። ቅጠሉ ከአንድ ሊትር ውሃ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው በተዘጋጀ መፍትሄ ውስጥ ቀድሟል። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቅጠሉ ተሰብሮ ወደ ምድጃ ይላካል ፣ እስከ 50 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቃል ወይም ወደ ልዩ ማድረቂያ ይላካል። በዚህ መንገድ የተዘጋጁ ምርቶች በወረቀት ከረጢቶች ወይም በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። የተለያዩ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ደረቅ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ።

ከሂደቱ በኋላ አረንጓዴ እፅዋት ጠቃሚ ባህሪያቸውን አያጡም። ስለዚህ ቅጠሎቹ በብዛት ለክረምቱ ሊሰበሰቡ ይችላሉ።

አዲስ የጓሮ አትክልተኛ እንኳን በጣቢያው ላይ ሽንኩርት ማምረት ይችላል። ዋናው ነገር የበለጠ ልምድ ካላቸው ሰዎች ቀላል ምክሮችን መከተል ነው።