በብሉቤሪ እና በሰማያዊ እንጆሪ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? 14 ፎቶዎች የቤሪዎቹ ጣዕም እንዴት ይለያያሉ እና እንዴት ይታያሉ? የትኛው የተሻለ እና የበለጠ ውድ ነው? በግብርና ውስጥ ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 12:02

ብሉቤሪ እና ብሉቤሪ ጠንካራ ጤንነት ናቸው ፣ ምክንያቱም እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ለተለያዩ ተግባራት እና ለጠንካራ ያለመከሰስ ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቪታሚኖችን እና ጠቃሚ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን ይዘዋል። አንዳንድ የማይመለከቷቸው ሸማቾች በመካከላቸው ብዙ ልዩነት አይታዩም ፣ እና ይህ አያስገርምም -በመርገም ምርመራ ላይ ሰማያዊ እንጆሪዎች ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው።

ግን አሁንም እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች የተለያየ ጣዕም ፣ ቅርፅ ፣ ቀለም ፣ የማልማት ቴክኖሎጂ ፣ ወዘተ ያላቸው የተለያዩ ሰብሎች ናቸው። ይህ ጽሑፍ እነዚህ ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች እርስ በእርስ እንዴት እንደሚለያዩ እና የትኛውን መምረጥ እንዳለበት ለማወቅ ይረዳዎታል።

በመልክ እንዴት ይለያያሉ?

ቢልቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች የሄዘር ቤተሰብ ናቸው እና ተመሳሳይ ጥንቅር እና ገጽታ አላቸው ፣ ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ ግራ የሚጋቡት። ሆኖም ፣ በእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች መካከል ያለው ልዩነት በእድገቱ ደረጃ ላይ ቀድሞውኑ ይታያል። ለምሳሌ ፣ የአትክልት ሰማያዊ እንጆሪዎች ቁመታቸው ከአንድ ሜትር ተኩል በላይ ሊያድግ ይችላል ፣ የብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች ከአንድ ሜትር በላይ አያድጉም። እንዲሁም ለቁጥቋጦዎቹ የእድገት አቅጣጫ ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው ሰማያዊ እንጆሪዎች የሚንቀጠቀጡ ተክል ናቸው ፣ እና ብሉቤሪዎች በአቀባዊ ያድጋሉ። በተጨማሪም ፣ እነዚህ ሰብሎች የተለያዩ የቅርንጫፍ መዋቅሮች አሏቸው -ብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች ቀጭን ፣ ማለት ይቻላል የዕፅዋት ቅርንጫፎች አሏቸው ፣ ብሉቤሪ ግንዶች በጠቅላላው ርዝመታቸው ሁል ጊዜ እንጨት ናቸው።

በሰማያዊ እንጆሪዎች እና በሰማያዊ እንጆሪዎች መካከል ያለውን ልዩነት በሚገልጽበት ጊዜ አንድ ሰው ስለ ፍራፍሬዎቹ ውጫዊ ባህሪዎች ራሱ ማውራት አለበት። ትላልቅ ሰማያዊ እንጆሪዎች; እነሱ ክብ ናቸው ፣ በአጠገቡ ላይ በትንሹ ጠፍጣፋ እና ከ5-13 ሚሜ ዲያሜትር ይደርሳሉ። ብሉቤሪ ፍሬዎች ክብ እና በትንሹ የተራዘሙ ናቸው ፣ መጠኖቻቸው ከ 3 እስከ 10 ሚሜ ይለያያሉ። እንዲሁም በቤሪዎቹ ሥፍራ አንድ ባሕልን ከሌላው መለየት ይችላሉ -በብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች ላይ ያሉት ፍራፍሬዎች በተናጠል ይሰራጫሉ ፣ እና በብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች ላይ ቡቃያ ይመስላሉ።

የበሰለ ሰማያዊ እንጆሪዎች የሚያብረቀርቅ ቆዳ አላቸው እና ጥቁር ሰማያዊ (ጥቁር ማለት ይቻላል) ቀለም እና ትንሽ ለየት ያለ አበባ አላቸው … የቤሪ ፍሬው እና ጭማቂው ተመሳሳይ የበለፀገ ቀለም አለው። የበሰለ ሰማያዊ እንጆሪዎች ሰማያዊ-ሰማያዊ ቀለም እና ባለቀለም ቆዳ አላቸው ፣ እና ሥጋው ትንሽ ቢጫ አረንጓዴ ፣ ትንሽ አረንጓዴ ቀለም አለው። ብሉቤሪ ጭማቂ ቀለም የሌለው እና በፍፁም የማይበከል ነው ፣ እንደ ብሉቤሪ ጭማቂ።

እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች እንዲሁ በጠንካራነታቸው ይለያያሉ -ብሉቤሪ ከሰማያዊ እንጆሪዎች የበለጠ ጥቅጥቅ ያሉ እና የበለጠ የመለጠጥ ናቸው።

ጣዕም ውስጥ ልዩነቶች

ብሉቤሪዎች የበለፀገ እና የተጠበሰ ጣዕም አላቸው (ጣፋጭነት የሚወሰነው ቤሪዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ ምን ያህል የፀሐይ ብርሃን እንዳገኙ ነው)። በትናንሽ ዘሮች ምክንያት የቤሪ ፍሬው ጥራጥሬ አለው። በሌላ በኩል ብሉቤሪ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው ፣ በትንሹ ከቅመማ ቅመም በኋላ እና የሚያበራ ጣዕም (እንደ ፖም ፣ ቼሪ ወይም ወይን ሊቀምሱ ይችላሉ)።

ይህ የቤሪ ዝርያ በተራቀቀ እና ጥቅጥቅ ባለው ቆዳ ምክንያት የባህሪ መሰንጠቅ አለው። ይህ ምርጫ ለእያንዳንዱ ሰው ግላዊ እና ግለሰባዊ በሆኑ በምግብ ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ስለሆነ ከእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች የትኛው የበለጠ ጣዕም እንዳለው መወሰን በጣም ከባድ ነው።

በማደግ ላይ ያለ ቴክኖሎጂ ማወዳደር

ብሉቤሪ እና ቢልቤሪ በማደግ ዘዴዎች ውስጥ ትንሽ ልዩነቶች አሏቸው። በመጀመሪያ ፣ ብሉቤሪ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ያሉት የቤት ውስጥ ተክል ነው ፣ እያንዳንዳቸው የተወሰኑ የእንክብካቤ ደንቦችን ይፈልጋሉ።

ብሉቤሪ ከፍተኛ የፒኤች ደረጃ ባላቸው ደካማ አፈር ውስጥ የሚያድግ የዱር ሰብል ነው። አንድ አትክልተኛ በአካባቢያቸው ሰማያዊ እንጆሪዎችን ማልማት ከፈለገ ከተፈጥሮ መኖሪያቸው ጋር ቅርብ የሆኑትን በጣም የተለመዱ ሁኔታዎችን ለእርሷ መስጠት አለበት። ይህንን ለማድረግ ቁጥቋጦዎቹን ከመትከሉ 1 ወር በፊት አፈሩን ማዘጋጀት አለብዎት -

• የወደፊቱ ብሉቤሪ ቁጥቋጦ በሚገኝበት ቦታ 60 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸውን ጎድጓዶች ይቆፍሩ ፣
• ግማሽ ሜትር ጥልቀት ጉድጓዶችን ቆፍሩ;
• መሬቱን በግራጫ ፣ በአተር ፣ በኦክ ቅጠሎች እና በመርፌዎች ያዳብሩ።

ሰማያዊ እንጆሪዎች በፀሐይ ወይም በከፊል ጥላ ውስጥ ማደግ እንደሚወዱ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው።

ለመትከል ችግኞችን ከጫካው መጠቀሙ የተሻለ ነው -ዝቅተኛ እና ከሁለት ዓመት ያላነሱ መሆን አለባቸው። እንደዚህ ባለ ከሌለ የጎልማሳ ቁጥቋጦዎችን ቆፍረው በጣቢያው ላይ ከወረዱ በኋላ ማሳጠር ይችላሉ። በሬዞሜው ላይ አነስተኛ ጉዳት ለማግኘት ፣ ቁጥቋጦዎቹን ከትውልድ አገሮቻቸው አንድ ላይ መቆፈር አስፈላጊ ነው።

ብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች ከቤሪ ፍሬዎች እራሳቸው ሊበቅሉ ይችላሉ። ለዚህ ያስፈልግዎታል:

• የበሰለ ፍሬዎች መጨፍጨፍና በእቃ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ፤
• ውሃ ይጨምሩ;
• ከታች የቀሩትን ዘሮች እና የ pulp ክፍል ያግኙ እና በጨርቅ ፎጣ ላይ ያድርቁ ፣
• የተገኙትን ዘሮች በአሸዋ እና በአተር ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ማሰሮዎቹን በመስታወት ወይም በፎይል ክዳን ይሸፍኑ ፣
• መያዣዎችን በብርሃን ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ (የሙቀት መጠን - 50-100 ሴ)

ሁሉንም ህጎች ከተከተሉ ፣ ከዚያ ከአራት ሳምንታት በኋላ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ይታያሉ ፣ ይህም ከግማሽ ወር በኋላ ወደ ትላልቅ ማሰሮዎች መተከል አለበት። ከአንድ ዓመት በኋላ እነዚህ ችግኞች ከላይ ያለውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ክፍት መሬት ውስጥ ሊተከሉ ይችላሉ። በተገቢው እንክብካቤ ፣ ብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች ለሩብ ምዕተ ዓመት ያህል ሰብሎችን ማምረት ይችላሉ።

ከሰማያዊ እንጆሪ በተቃራኒ ብሉቤሪዎች ኦርጋኒክ መመገብን አይወዱም -ከፍ ባለ የፒኤች ደረጃ በማዕድን ማዳበሪያዎች የበለፀገ የተዳከመ አፈርን ይመርጣሉ። በተጨማሪም ፣ ብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች በዝቅተኛ እና ጠባብ ጉድጓዶች ውስጥ ይበቅላሉ -በግማሽ ሜትር ዲያሜትር እና ወደ 40 ሴ.ሜ ጥልቀት። የብሉቤሪ ቁጥቋጦዎችን የመትከል ሌላው ገጽታ ችግኞችን በክፍት መሬት ውስጥ ከመትከሉ 2 ደቂቃዎች በፊት በሞቀ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው።

ቁጥቋጦዎቹ በጣቢያው ላይ ከተተከሉ በ 36 ወራት ውስጥ ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ ፣ ምርቱ ከአንድ ቁጥቋጦ 5 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬ ነው። የሁለቱም ሰብሎች ጠቀሜታ ጽናታቸው ነው -በክረምት ፣ ብሉቤሪ እና ብሉቤሪ ቁጥቋጦዎች በረዶዎችን እስከ -35 ሐ ድረስ መቋቋም ይችላሉ።

በመከር እና በማከማቸት ውስጥ ያለው ልዩነት

ብሉቤሪ ከሰማያዊ እንጆሪዎች ይልቅ ለመምረጥ እና ለማጓጓዝ የበለጠ የተማረኩ ናቸው። ሆኖም ፣ አጠቃላይው ደንብ የበሰለ ቤሪዎችን ለመጓጓዣ በቀጥታ በመያዣዎች ውስጥ መሰብሰብ እና ማከማቸት ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ከአንድ ኮንቴይነር ወደ ሌላ ማፍሰስ ፍሬዎቹን ስለሚጎዳ ውጫዊ እና ጣዕም ባህሪያቸውን እንዲሁም የመደርደሪያ ሕይወትን ይነካል።

ብሉቤሪዎች በሞቃት ወቅት በፍጥነት ይበላሻሉ ፣ ስለሆነም ከ 0 እስከ +4 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው (በእንደዚህ ዓይነት የሙቀት ሁኔታ ውስጥ ለ 2 ሳምንታት ሊቆዩ ይችላሉ)። ብሉቤሪ በደረቅ በረዶነት ትኩስ ከሆነ ፣ ከዚያ ለ 1 ዓመት ለምግብነት ተስማሚ ይሆናሉ።

በልዩ ጣዕሙ ምክንያት ብሉቤሪ እና ብሉቤሪ ፍሬዎች በምግብ ማብሰል ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ማለትም -

• መጨናነቅ ያድርጉ;
• ኮምጣጤዎችን ማብሰል;
• ወደ ሽሮፕ እና ምስጢሮች ሂደት;
• በእነሱ ላይ ሻይ እና መረቆችን ማብሰል።

እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎች በተጋገሩ ዕቃዎች ላይ ሊጨመሩ ወይም ትኩስ ሊበሉ ይችላሉ (ማንኛውም የሙቀት ሕክምና በምርቱ ውስጥ የቫይታሚኖችን መጠን እንደሚቀንስ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ደረቅ በረዶ ደግሞ ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ይይዛል)።

የትኛውን የቤሪ ፍሬ መምረጥ የተሻለ ነው?

ብሉቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ከዋና ዋናዎቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ጥንቅር አላቸው

• ቫይታሚን ኤ - አንቲኦክሲደንት ፣ ለዓይኖች ጤና ፣ ለቆዳ እና ለአጠቃላይ የበሽታ መከላከል አስፈላጊ ነው።
• ቫይታሚን ሲ የሂሞቶፔይቲክ ሲስተም ሥራን ያሻሽላል ፣ የቆዳ ፈውስን ያበረታታል ፣ የሰውነት ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል።
• ቫይታሚን ፒ.ፒ የሆድ እና የጣፊያ ሥራን ይቆጣጠራል ፤
• ቫይታሚን ኬ የአጥንት ስርዓትን ያጠናክራል ፣ በሰውነት ውስጥ የካልሲየም ምርትን ያበረታታል ፤
• ማግኒዥየም የካርዲዮቫስኩላር ሲስተምን ያጠናክራል ፣ የደም ስኳርን መደበኛ ያደርጋል ፤
• ፖታስየም የአካልን የመገጣጠም ደረጃን ይቀንሳል ፣ ደም በኦክስጂን ለማበልፀግ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፤
• ሶዲየም የውሃ ሚዛንን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ የነርቭ እና የጡንቻ ሥርዓቶችን ሥራ ይደግፋል ፣
• ካሮቶኖይዶች የፀረ-ተህዋሲያን እና የበሽታ መከላከልን የሚያጠናክሩ ውጤቶች አሏቸው።

ሁለቱም የቤሪ ፍሬዎች ካሎሪዎች ዝቅተኛ ናቸው - ብሉቤሪዎች በተለምዶ 39 ካሎሪ አላቸው ፣ እና ብሉቤሪ በተለምዶ 57 አላቸው። የተወሰኑ አካላትን ማነፃፀሪያ ብናወዳድር ፣ ከዚያ ብሉቤሪ ፣ ለምሳሌ ፣ 17 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ኤ እና 2 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይይዛል ፣ ሆኖም ፣ ብሉቤሪዎች 8 እጥፍ ብረት እና 3 እጥፍ የበለጠ ፋይበር አላቸው። ሁለቱም የቤሪ ፍሬዎች በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ናቸው። ብሉቤሪዎችን መጠቀም የኦንኮሎጂያዊ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ ፣ በሰውነት ውስጥ የከባድ ብረቶችን እና የ radionuclides ትኩረትን ለመቀነስ ፣ የልብና የደም ቧንቧ ፣ የእይታ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቶችን አሠራር መደበኛ ለማድረግ እንዲሁም የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎችን ለመከላከል ይረዳል።

በምላሹ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ አመጋገብ ማከል የደም ሥሮች ፣ የዓይን ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እና የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል (የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ብሉቤሪዎችን ለመብላት ተቃራኒ ናቸው)። በተጨማሪም ፣ ብሉቤሪ ቅጠሎች በቆዳ ላይ ቃጠሎዎችን እና የንፁህ ቁስሎችን ለመፈወስ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ እና የፍራፍሬው ምሰሶ በኮስሜቶሎጂ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

አንድ የተወሰነ የቤሪ ፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ ፣ ከመፈወስ እና ከመከላከል ባህሪያቸው በተጨማሪ ፣ ለእነሱ ዋጋ ትኩረት መስጠት አለብዎት። የሁለቱም ሰብሎች ዋጋዎች በጣም ከፍ ያሉ ናቸው ፣ ግን ሰማያዊ እንጆሪዎች ከሰማያዊ እንጆሪዎች የበለጠ ውድ ናቸው። ይህ በጣም የተወሳሰበ የማደግ እና የመከር ሂደት ምክንያት ነው።

ያም ሆነ ይህ ብሉቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች በጤንነታቸው እና ጣዕም ባህሪያቸው እኩል ናቸው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ንፅፅራዊ ትንተና ላይ በመመስረት ምርጫዎን በቀላሉ መምረጥ እና ለየትኛው ምርጫ እንደሚሰጥ መወሰን ይችላሉ።