እንጆሪ እና እንጆሪ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? 13 ፎቶዎች በቅጠሎቹ ውስጥ እንጆሪ እና የአትክልት እንጆሪ ፍሬዎች መካከል ያለው ልዩነት ፣ በቤሪ ፍሬዎች መካከል ያለው ልዩነት። እንደ ጣዕም እንዴት እንደሚነገር? እያደገ ያለው ንፅፅር

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 05:23

ብዙውን ጊዜ አትክልተኞች በጣቢያቸው ላይ የሚያድጉ እንጆሪዎች መሆናቸውን ያምናሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ የአትክልት እንጆሪዎችን እያደጉ ናቸው። በእነዚህ ሁለት ባህሎች መካከል ያለው ልዩነት ምን እንደሆነ መገመት ተገቢ ነው።

ውጫዊ ልዩነቶች

ሁለቱም እንጆሪ እና የዱር እንጆሪዎች ተዛማጅ እፅዋት (እንጆሪ ቤተሰብ ከጂነስ ሮዝ)። ሆኖም ፣ እነዚህ ሁለት የተለያዩ እፅዋት ናቸው። እነሱ በክሮሞሶም ብዛት ፣ እንዲሁም በመልክ ይለያያሉ። እነሱ በጫካዎቻቸው ፣ እና በቤሪዎቹ ቀለም እና መጠን ፣ እና በፍሬዎቹ ጣዕም ፣ እና በቅጠሎች እና በእግረኞች ሊለዩ ይችላሉ። እንጆሪ በዋነኝነት ከዱር እንጆሪ የሚለየው ትልቅ እና ዲዮክሳይድ ተክል (ሴት እና ወንድ አበባዎች ባሉበት) ነው።

እና በአትክልት እንጆሪ ውስጥ እያንዳንዱ አበባ ከስታምማ ጋር ፒስቲል አለው ፣ ባህሉ መካን አበቦችን አያፈራም። የተዝረከረከ ተክል ነው። ቅጠሎቹን ከተመለከቱ ፣ እንጆሪዎቹ ትልልቅ እና ቆርቆሮ ፣ ከቀላል አረንጓዴ ቀለም ጋር ናቸው። እንጆሪዎቹ መካከለኛ መጠን ያለው ቅጠል ፣ የበለፀገ አረንጓዴ ፣ ከጫፉ ጋር የተቆራረጠ ፣ በጎኖቹ ላይ ያድጋል። በነገራችን ላይ የፍራፍሬ እንጆሪ ቁጥቋጦ ቅጠሎች እንኳን ይሸታሉ ፣ ፍሬዎቹን ሳይጠቅሱ። በነገራችን ላይ እንጆሪ ቤሪ እንደ ሲትረስ ፣ አናናስ ማሽተት ይችላል -እንደ ልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ የተወሰኑ መዓዛዎች ሊመጡ ይችላሉ … በዱር ደን እንጆሪ ውስጥ ፣ ፍሬው ከአገር ውስጥ ከሚበቅል ተክል በጣም ያነሰ ይመስላል።

የአትክልት ቤት እንጆሪ ከተለመደው እንጆሪ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ቤሪው እንኳን ትልቅ ሊሆን ይችላል (ከ2-8 ሳ.ሜ ዲያሜትር)። ፍሬው የተለያዩ ቅርጾች ሊሆኑ ይችላሉ -ክብ ፣ በልብ ወይም ቅርፊት መልክ ፣ የተራዘመ ፣ ወዘተ። እንጆሪ ፍሬው 0 ፣ 3-5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ረዥም የቤሪ ፍሬ ነው። እንጆሪ ቁጥቋጦዎች ቁመታቸው እየጠነከሩ እና የበለጠ ጠንካራ ይመስላሉ ፣ ቁመታቸው እስከ 40 ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል ፣ ግርማ ሞገስ ያለው እንጆሪ ግንዶች እስከ 25-30 ሴ.ሜ ከፍ ሊል ይችላል።. እንጆሪው ላይ ያሉት አበቦች ከቅጠሎቹ በላይ ይነሳሉ ፣ የእንጆሪው የአበባ ጉንጉኖች በተቃራኒው ከእነሱ በታች ይደብቃሉ።

ጣዕም ማወዳደር

እንጆሪዎቹ በመካከላቸው ግንድ ያለው ጥብቅ እና ጥቅጥቅ ያለ ቤሪ ይሰጡናል። እንጆሪ ቤሪ እንዲህ ዓይነት እምብርት የለውም። … ምንም እንኳን አነስ ያለ ቢሆንም ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ አንድ ወጥ የሆነ ለስላሳ ቀይ ጥብስ እና በጣም ጣፋጭ ነው። እንጆሪ ከስታምቤሪ ይልቅ መራራ ነው። በአነስተኛ እንጆሪ ፍሬዎች ውስጥ የስኳር ይዘት በጣም ከፍ ያለ ነው ፣ ስለሆነም ጣዕሙ የበለጠ ቅመም እና ብሩህ ይመስላል። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከቅመማ ቅመም የሚተው እንጆሪ ነው። የአትክልት እንጆሪ ፍሬዎች ከፍተኛ ምርት አላቸው ፣ ፍራፍሬዎች የበለጠ ጥሩ መዓዛ አላቸው ፣ ግን ያነሱ ናቸው።

ግን እንጆሪዎቹ ትኩስ ሆነው ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ። ስለዚህ እንጆሪ በዋነኝነት ለሽያጭ ይላካሉ -እነሱ በፍጥነት አይበላሹም እና ጣዕማቸውን ይይዛሉ። ለ እንጆሪ ፣ አንድ ገዢ ወዲያውኑ ያስፈልጋል ፣ ወዲያውኑ ማቀናበሩ የተሻለ ነው ፣ አለበለዚያ መበላሸት እና መፍሰስ ይጀምራል ፣ ጣዕሙን ያጣል። በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ ችግር ሊፈጥር ስለሚችል ለስላሳ ቤሪዎችን መመገብ አይመከርም። ፍራፍሬዎች እና እንጆሪዎች እና እንጆሪዎች በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ -ኮምፖችን ፣ ማኮስን ለማዘጋጀት ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ ለክረምቱ በስኳር መፍጨት ወይም በቀላሉ ለማቀዝቀዝ ያገለግላሉ።

እንደሚያውቁት ፣ ስለ ጣዕም እና የቀለም ምርጫዎች ክርክር የለም ፣ እያንዳንዱ ሰው ለእነዚህ ነገሮች የራሱ አመለካከት አለው ፣ ግን አሁንም እንጆሪ ፍሬዎች በቀለም ፣ መዓዛ እና ጣዕም የበለጠ የተሞሉ ይሆናሉ። ስለ ግዙፍ ዝርያዎች ካልተነጋገርን ግን በቤሪ ፍሬዎች መጠን እንጆሪዎች ከስታምቤሪ ያነሱ ሊሆኑ ይችላሉ።

የተመጣጠነ ምግብ ልዩነት

እንጆሪዎቹ የሚከተሉትን ቫይታሚኖች እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።

• ሲ ፣ ፒፒ ፣ ኬ ፣ ኢ;
• ቡድን ለ;
• ፖታስየም;
• ካልሲየም;
• ፎሊክ አሲድ;
• የሎሚ አሲድ;
• ሳሊሊክሊክ አሲድ።

እንጆሪዎች የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል-

• ብረት;
• ዚንክ;
• አዮዲን;
• ፍሎሪን;
• መዳብ;
• ኮባል;
• ማግኒዥየም;
• ሴሊኒየም።

አስፈላጊ ዘይቶች እንጆሪዎችን (በተለይም ጫካ) መዓዛን ያሻሽላሉ ፣ በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ይዘታቸው በጣም ከፍተኛ ነው። የፍሎቮኖይድ መኖር (በሰው አካል ውስጥ ኢንዛይሞችን ማምረት የሚያበረታቱ ልዩ ንጥረ ነገሮች) እንዲሁ እኛ እንጆሪ መዓዛን አጥብቀን እንድንሸከም አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። እንጆሪ በጣም ትልቅ ቢሆንም ብዙ ሰዎች የአትክልት እና የደን እንጆሪ ለሰውነት የበለጠ ጥቅሞችን እንደሚያመጡ እርግጠኞች ናቸው። እንጆሪዎችን ሲያድጉ ገበሬዎች እንደ አንድ ደንብ ኬሚካላዊ ውህዶችን ጨምሮ ማዳበሪያዎችን እንደሚጠቀሙ መታወስ አለበት። ስለ ቤሪዎቹ አካባቢያዊ ወዳጃዊነት እርግጠኛ ካልሆኑ ታዲያ ከመጠቀምዎ በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት በውሃ ውስጥ መያዝ ይሻላል። በዚህ መሠረት በጣም ጠቃሚው በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ የሚበቅሉ የዱር እንጆሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ። በወቅቱ ወቅት ፣ ዕድሉን መጠቀሙ እና ይህ የቤሪ ፍሬ ባላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሰውነትዎን ማበልፀግ ይመከራል።

በነገራችን ላይ, በየወቅቱ ከ5-6 ኪ.ግ በመብላቱ ምክንያት የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን በእጅጉ ማጠናከር ይችላሉ። ስለዚህ በማንኛውም ሁኔታ ባለሙያዎች ይናገራሉ። እንጆሪ እና እንጆሪ የአለርጂ ምላሽን የማይሰጡ ከሆነ ታዲያ በቀን እስከ 0.5 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች በጤናማ አዋቂዎች በደህና ሊበሉ ይችላሉ። ግን ስዕሉን ከተከተሉ ፣ እንጆሪዎቹ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍ ያለ መሆኑን ያስታውሱ - በ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች 146 kcal ፣ እንጆሪዎቹ የካሎሪ ይዘት 49 kcal ብቻ ነው። የስብ ጥምርታ - 2.5 ግ እና 0.5 ግ ፣ እንጆሪ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፕሮቲን 23 ግ ይሆናል ፣ እንጆሪ ውስጥ - 1 ግ ብቻ። ግን የካርቦሃይድሬት ስብጥር እንጆሪ ውስጥ ካለው እንጆሪ የበለጠ ጠንካራ ነው (117 ግ ካርቦሃይድሬት በ እንጆሪ ውስጥ ይገኛል ፣ 7 ግ - እንጆሪ ውስጥ)። ፊት እና አካል ላይ መቅላት ወይም ሽፍታ መልክ ምንም ዓይነት አለርጂ እንዳይኖር ልጆች ከ 1 ቁራጭ ጀምሮ የአካልን ምላሽ በመከታተል በእድሜ ላይ በመመርኮዝ ቤሪ ይሰጣቸዋል። እንጆሪዎቹ ዝቅተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ (40) አላቸው ፣ ማለትም የደም ስኳር አይጨምሩም ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች እንኳን ሊበሉ ይችላሉ። አንጀትን እና ልብን ለመደበኛ ሥራ አስተዋፅኦ የሚያደርግ ፋይበር እና ብዙ ፖታስየም ይ containsል።

100 ግራም እንጆሪዎችን መመገብ የዕለት ተዕለት ዋጋዎን ለቫይታሚን ሲ 67% እና ዕለታዊ ዋጋዎን ለመዳብ 12% ይሰጥዎታል። እና እንጆሪ ፍሬዎች ለቁስሎች ፈውስ አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ከሆነ ፣ እንጆሪዎቹ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን መቀነስ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋሉ።

ግን እንጆሪ ቅጠሎች እንኳን ጠቃሚ ናቸው (እነሱ ማዕድናት እና ፀረ -ባክቴሪያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል)። እንጆሪ ቅጠሎችን ዲኮክሽን ለሆድ ድርቀት ፣ ለሄሞሮይድ ፣ ለተደጋጋሚ ጉንፋን ፣ ለአተሮስክለሮሴሮሲስ ፣ ለስፔን ችግሮች ይመከራል።

በግብርና ውስጥ ልዩነቶች

እንጆሪዎችን ለማሳደግ የአግሮቴክኒክ እርምጃዎች የበለጠ የተወሳሰቡ ናቸው - መከርን ለማግኘት በቂ ቁጥር ያላቸው የወንድ እና የሴት ቁጥቋጦዎች መትከል አለባቸው። የወንድ ቁጥቋጦዎች ያነሱ ከሆኑ የሴት ቁጥቋጦዎች ፍሬ አያፈሩም። በዚህ ምክንያት ባዶ አበባዎችን ብቻ ይቀበላሉ። የወንድ ቁጥቋጦዎች ሴቶችን በንቃት የመምጣታቸውን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብን -በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምርቱ ዝቅተኛ ይሆናል። ግን እንጆሪው መካን አበባዎችን አይሰጥም ፣ በጥላው ውስጥ ያድጋል ፣ ለቅዝቃዛ የአየር ሁኔታ መቋቋም ይችላል። በአጠቃላይ እርሷ ከ “ዘመድ” ያነሰ ብልህ ነች።

በነገራችን ላይ, እንጆሪ ከስታምቤሪ ያነሱ አዝማሚያዎች አሏቸው። ሁለተኛው በእፅዋት ብቻ ይራባል። ለእርሻው ፣ ሰፋፊ ቦታዎች ያስፈልጋሉ ፣ በፍጥነት ያድጋል። እንጆሪ በማንኛውም አፈር ውስጥ ይበቅላል ፣ መብራት ልዩ ሚና አይጫወትም። ጥሩ ውሃ ማጠጣት ጠቃሚ ይሆናል ፣ ግን እሷ ደረቅ ሁኔታዎችን ትቋቋማለች። ግን እንጆሪ ጥሩ አፈርን ፣ እርጥበትን እና ብርሃንን የሚወድ ይበልጥ ለስላሳ ተክል ነው። “ልጆችን” በወቅቱ መቁረጥ (ቁጥቋጦዎችን ከ እንጆሪ ባነሰ ቢለቅም) መፈታታት ፣ ቁጥቋጦዎችን መንከባከብ ያስፈልጋል።

በፈረንሣይ ፣ በሆላንድ ፣ በስፔን ውስጥ እንጆሪ የበለጠ እንደሚበቅል ይታወቃል -ሙሉ እርሻዎች እዚያ በኢንዱስትሪ ደረጃ ተተክለዋል። ቤሪው መጓጓዣን በደንብ ይታገሣል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በሩሲያ ገበያ ላይ የደች እንጆሪዎችን ማየትም እንችላለን። በሩሲያ እና በሲአይኤስ አገራት ውስጥ የተለያዩ እንጆሪ ዝርያዎች እና ድቅል በተለምዶ ተወዳጅ ናቸው።እፅዋት ከማንኛውም የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ጋር ይጣጣማሉ እና በተገቢው እንክብካቤ የበጋ ነዋሪዎችን በጥሩ ምርት ያስደስታቸዋል። ስለ ተለዩ ባህሪዎች ባለማወቃቸው ብዙ ሰዎች እንጆሪዎችን እያደጉ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን በእውነቱ የአትክልት ዓይነቶችን በጣም የተለመዱ እንጆሪዎችን ያበቅላሉ። ይህንን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ ይህንን ጉዳይ በእርግጠኝነት መረዳት ይችላሉ። እና የጓሮ አትክልትን መትከልዎ ከተረጋገጠ አይበሳጩ። ከሁሉም በላይ ይህ የቤሪ ፍሬ የባሰ አይደለም (ምናልባትም ከስታምቤሪ የበለጠ ጤናማ) እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው። እና ብዙ የግብርና ባለሙያዎች እና አማተር አትክልተኞች አሁንም እንጆሪዎችን እንጆሪ ብለው ይጠሩታል።

በነገራችን ላይ እውነተኛ እንጆሪ በዱር ውስጥ አይበቅልም ፣ ስለዚህ በጣቢያዎ ላይ ምን እያደገ እንዳለ በትክክል ለማወቅ ከፈለጉ ጫካውን ጫካ ጫካ ላይ ወይም በአቅራቢያው ባለው ሣር ላይ እንደገና ለመትከል ይሞክሩ -ካደረገ ከዚያ በእርግጠኝነት እንጆሪ ነው።