የጭስ ማውጫ ቤት (103 ፎቶዎች) - ለበጋ መኖሪያ ክፍል ፣ ለማጨስ ቋሊማ ፣ ለአሳማ ሥጋ ፣ ለምድጃ ልኬቶች ንድፍ ፣ ክብ መሣሪያ እና አጫሽ ፣ ቋሚ የጭስ ቤት እንዴት እንደሚመረጥ።

2024 ደራሲ ደራሲ: Beatrice Philips | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 12:02

በእኛ መካከል ብዙ የሚያጨሱ ምርቶች አፍቃሪዎች አሉ። በመደብሮች ውስጥ ለመግዛት ብዙ ገንዘብ ላለማውጣት ፣ ብዙዎች ቀድሞውኑ የቤት ማጨስን እየተጠቀሙ ነው። ለፋብሪካ ሞዴል መምረጥ ወይም ተመሳሳይ ንድፍ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ማጨስ ዓይነቶች ፣ የጭስ ቤቶች ዓይነቶች እና በገዛ እጃችን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለን።

ምንድን ነው?

ማንኛውም የጭስ ማውጫ ማለት ይቻላል ሳጥን (ብዙውን ጊዜ ብረት) ነው ፣ እሱም የብረት ፍርግርግ ወይም ለምግብ መንጠቆዎችን ይይዛል። ማጨስ የሚከናወነው በቀዝቃዛ ወይም በሞቃት ጭስ በማቃጠል ነው ፣ ይህም ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣቸዋል።

የዶሮ እርባታ ቤቶች በአሠራር እና በምደባ መርህ እርስ በእርስ ይለያያሉ። የፋብሪካ ጭስ ቤቶች ብዙውን ጊዜ ውድ ናቸው ፣ ግን አሁንም የእነሱ ፍላጎት ለብዙ ዓመታት አልቀነሰም። እንዲሁም በማጨስ እገዛ የምርቶችን የመደርደሪያ ሕይወት ብዙ ጊዜ ማራዘም ይችላሉ።

መደብሮች በጣም ብዙ ያጨሱ ምርቶችን ምርጫ ያቀርባሉ ፣ ግን በግልፅ ከሚጨሱ ምርቶች ጋር ሊወዳደር አይችልም። እውነታው ግን ለጅምላ ሽያጭ ምርቶችን በሚሠራበት ጊዜ አምራቹ ለአስተማማኝ ማጨስ ህጎች ተገቢውን ትኩረት አይሰጥም እና ብዙውን ጊዜ “ፈሳሽ ጭስ” እና ሌሎች አጠያያቂ ተጨማሪዎችን ይጠቀማል። እና እውነተኛ ጠቢባን የምርቱ ጣዕም እና ቀለም ከማጨስ በፊት በጫማ ወይም በጨው ዘዴ ፣ በጅምላ ምርት ውስጥ ከግምት ውስጥ የማይገቡት የእንጨቱ ዓይነት እና ሌሎች አስፈላጊ ነገሮች ላይ የተመካ መሆኑን ያውቃሉ።

በጣም የተለያዩ ምርቶችን ማጨስ ይችላሉ -ስጋ ፣ ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ቤከን ፣ አይብ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች እና ለውዝ እንኳን። ያለማቋረጥ ማሻሻል እና ለራስዎ አንዳንድ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

ልዩ ባህሪዎች

ቀዝቃዛና ትኩስ የሚጨሱ የጭስ ቤቶች አሉ። በመጀመሪያው ዘዴ የተገኙ የጢስ ስጋዎች በድርቅ ውስጥ ደረቅ እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው። ትኩስ ሲጨስ ምግብ የስብ ይዘቱን ይይዛል። የቤት ጭስ ማውጫ ቤት ለመሥራት ወይም ለመግዛት ሀሳቡን ሲያገኙ ፣ የትኞቹ ምርቶች በቤተሰብ ውስጥ በጣም እንደሚወደዱ ወዲያውኑ መወሰን አለብዎት። በዚህ መሠረት የመሣሪያውን ንድፍ መምረጥ ቀድሞውኑ ይቻላል።

የጭስ ማውጫ ቤቶች በአሠራር መርህ እና በእሳት ሳጥኑ አቀማመጥ እርስ በእርስ ይለያያሉ። ስለዚህ ፣ በሞቀ ጭስ ጭስ ውስጥ ፣ ከምርቶቹ ጋር ያለው ክፍል ክፍት እሳት ወይም በመሣሪያው ስር በሚገኝ የኤሌክትሪክ መሳሪያ በመጠቀም ይሞቃል። በዚህ መንገድ ትኩስ ጭስ ይሠራል ፣ ምግቡን ይሸፍናል እና ወደ ዝግጁነት ያመጣዋል።

ስዕሉ አንዳንድ ክፍሎችን እና ምርቶችን ለማስቀመጥ አማራጮች ያላቸው በጣም ቀላሉ የጭስ ማውጫ ቤቶችን ንድፎችን ያሳያል-

ቀዝቃዛ ማጨስ በጣም ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይከናወናል። ዋናው ልዩነት ጭሱ ምርቱ ላይ ከመድረሱ በፊት ለማቀዝቀዝ ጊዜ አለው። በእንደዚህ ዓይነት ጭስ ቤቶች ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ35-40 ዲግሪዎች ነው ፣ እና የቀዝቃዛ ማጨስ ሂደት ራሱ ብዙ ቀናት ሊወስድ ይችላል። ከገለልተኛ የጭስ ማውጫ ቤት ጋር ሲወዳደር የራሱ ገለልተኛ መሣሪያዎችም የበለጠ የተወሳሰቡ ይሆናሉ። ነገር ግን ይህ ያለ ምንም ርኩሰት እና ተጨማሪዎች በቤት ውስጥ ያጨሱ ስጋዎችን አፍቃሪዎችን አያቆምም።

በስዕሉ ውስጥ ያለው ቀለል ያለ ዲያግራም የእንደዚህ ዓይነቱን የጭስ ቤት አሠራር መርህ ያሳያል።

አስፈላጊ መሣሪያዎች እና መለዋወጫዎች

ትኩስ ማጨስ የሚከናወነው ከ 60 እስከ 120 ዲግሪ ባለው የጭስ ሙቀት ነው ፣ ስለሆነም ከቅዝቃዛ ማጨስ በጣም ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። እዚህ ግንኙነቱ በተቃራኒው ተመጣጣኝ ነው -ሙቀቱ ሲቀንስ የማብሰያው ጊዜ ይጨምራል።ሁሉም ትኩስ ያጨሱ የጢስ ማውጫ ቤቶች አንድ የተለመደ ንድፍ አላቸው -በውስጡ መያዣ ፣ በውስጡ ለምግብ ፍርግርግ (መንጠቆዎች) ፣ ከብረት ትሪ እና ከመጋዝ በታች። እንጨቱ ማጨስ እንዲጀምር ፣ ለማጨስ አስፈላጊ የሆነውን ትኩስ ጭስ በመፍጠር ክፍት በሆነ እሳት ወይም በሙቀት ምድጃ ላይ ይቀመጣል።

ከመጠን በላይ ስብ ወደ ውስጥ እንዲንሸራተት ከምግቡ በታች ያለው ትሪ ያስፈልጋል ፣ ይህ ከተጠቀሙበት በኋላ የጭስ ማውጫውን ማፅዳት በጣም ያቃልላል።

ሌላ አስፈላጊ ነጥብ - እንዲህ ዓይነቱ የጭስ ማውጫ ቤት በእፅዋት ክዳን ተዘግቶ መሆን አለበት። በጠቅላላው ሂደት ውስጥ የሙቀት መጠኑን እንዲቆጣጠሩ እና ከመጠን በላይ ጭስ ከክፍሉ ውስጥ እንዲያስወግዱ። የገዙ የአጫሾች ሞዴሎች ለጭስ ጀነሬተር ፣ ለአድናቂዎች ፣ ለሙቀት መቆጣጠሪያ ፣ ለቁጥጥር አሃድ እና ለልዩ ቴርሞሜትሮች መጭመቂያ ሊኖራቸው ይችላል። ነገር ግን የቤት ማጨስ ያለ እነዚህ ተጨማሪ ዝርዝሮች ሊከናወን ይችላል።

ለቅዝቃዜ ማጨስ ዋናው የንድፍ ልዩነት ጭስ ከማጨስ ወደ ምርት የሚወጣበት ረዥም የጭስ ማውጫ ነው። በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ዓሳ እና ሥጋ እስከ 60 ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል። ዲዛይኑ ሶስት ዋና ዋና ነገሮችን ያጠቃልላል -የሚያጨስ ክፍል ፣ የእሳት ሳጥን እና የሚያገናኝ የጭስ ማውጫ። የጭስ ዝውውሩ በልዩ እርጥበት ሊስተካከል ይችላል። ብዙውን ጊዜ በማቀጣጠያ ክፍሉ ውስጥ ያለው ክዳን ወይም በር የራሱን ሚና ይጫወታል።

የጭስ ጀነሬተር

ይህ ጭስ ያለማቋረጥ ወደ ማጨስ ክፍል እንዲገባ የሚፈቅድ መሣሪያ ነው። ለቅዝቃዛ ማጨስ እና ለሞቃት ማጨስ ሁለቱንም ያገለግላል።

ጥቅሞች:

• በጠቅላላው ሂደት ውስጥ የማያቋርጥ የጭስ ፍሰት;
• ትክክለኛውን የጭስ መጠን ለማግኘት አነስተኛ ነዳጅ ጥቅም ላይ ይውላል ፣
• ጭሱ በቋሚ የሙቀት መጠን ላይ ነው።
• ሂደቱ የማያቋርጥ ክትትል አያስፈልገውም።

የጢስ ማመንጫው በቀላሉ ተስተካክሏል። ሁለት ክፍሎችን የሚያገናኝ ቱቦ ያለው ቧንቧ ይመስላል - ምግብ እና የሚያቃጥል ጭቃ። ጭሱ በቤተሰብ መጭመቂያ ይነፋል። ለጭስ ማመንጫው ሥራ የሚያስፈልገው ኤሌክትሪክ እና የሚያቃጥል ነዳጅ ብቻ ነው።

ገንዘብ ለመቆጠብ ይህ መሣሪያ በገዛ እጆችዎ ለመሥራት ቀላል ነው።

እይታዎች

በማጨስ መንገድ የአጫሾችን ዓይነቶች አውጥተናል። አሁን የተለያዩ ንድፎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። ለሞቃት ማጨስ 4 ዋና ዓይነቶች አሉ። እያንዳንዳቸውን በጥልቀት እንመርምር።

አነስተኛ የጭስ ማውጫ ቤት

አነስተኛ አጫሾች በመጠኑ ፣ በቀላል ክብደት እና በአጠቃቀም ቀላልነት ምክንያት ከፍተኛ ተወዳጅነትን አግኝተዋል። እነሱ ተንቀሳቃሽ ወይም ከቤት ውጭ ተብለው ይጠራሉ። ብዙውን ጊዜ በአዳኞች ፣ በአሳ አጥማጆች እና በቱሪስቶች ይጠቀማሉ ፣ ምክንያቱም የመዋቅሩ ተንቀሳቃሽነት ለእነሱ በጣም አስፈላጊ ነው። እንዲህ ያሉት መዋቅሮች ከ2-3 ሳ.ሜ ውፍረት ካለው ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ናቸው ፣ ምክንያቱም የጭስ ማውጫው ብዙውን ጊዜ ይሞቃል። ይህ ቁሳቁስ ዝገት እና ከፍተኛ የሙቀት መጠንን ይቋቋማል። ለማነፃፀር - ከተለመደው ብረት የተሠራ የጭስ ማውጫ ቤት ለ 1-2 ዓመታት ይቆያል ፣ እና ከማይዝግ ብረት - ሁሉም 10 ዓመታት።

ይህ ንድፍ በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ነው።

ይህንን ለማድረግ ድስት ፣ ብራዚር ወይም የብረት ባልዲ መጠቀም ይችላሉ። በክፍሉ ውስጥ ያለው ሙቀት የሚመጣው ከተከፈተ እሳት ወይም ከኤሌክትሪክ ምድጃ ነው ፣ በማጨስ ጊዜ ያለው የሙቀት መጠን ከ 90 ዲግሪዎች ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምግብ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል -ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች። አነስተኛ አጫሽ ምርቱ በሙቅ ጭስ ከተሞላበት ከምድጃ ወይም ከማጨስ ጋር ሊመሳሰል ይችላል።

በመስክ ውስጥ ይህንን መሣሪያ በመጠቀም ፣ መበላሸትን ለመከላከል ወዲያውኑ የበሰለ ምግብን መጠቀም ያስፈልግዎታል። ከውጭ ፣ እንዲህ ያሉት የጭስ ቤቶች ከማይክሮዌቭ ምድጃ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው። ብቸኛው መሰናክል በአንድ ጊዜ ብዙ ምርቶችን የማይይዝ ዝቅተኛ አቅም ያለው ካሜራ ነው።

ለአፓርትመንት

የበጋ መኖሪያ ለሌላቸው ወይም ከከተማው የመውጣት ዕድል ላላቸው ፣ በአፓርትማው ውስጥ ምግብ ለማብሰል የጭስ ማውጫ ቤቶችን ፈጠሩ። የእንደዚህ ዓይነት መዋቅር የአሠራር መርህ ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ተመሳሳይ ይሆናል ፣ የኤሌክትሪክ ምድጃ ወይም ጋዝ ብቻ እንደ ማሞቂያ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል።

የተሟላ የቤት አጫሾች ስብስብ በማብሰያው ጊዜ አለመመቻቸትን የሚያስወግዱ ክፍሎች አሉት።

• ጭስ ማውጫ። በቤት ውስጥ ሲጋራ ሲጋራ ጭስ ወደ ውጭ ማምጣት በጣም አስፈላጊ ነው።ለዚሁ ዓላማ በመስኮቱ በኩል በሚዘረጋ ቱቦ በክዳን ውስጥ ቀዳዳ ይሠራል። አስገዳጅ የሆነው ጭስ የማስወገድ ዘዴ ይህ ነው ፣ ምክንያቱም የተለመደው መከለያ ይህንን ተግባር መቋቋም ይችላል ፣ ነገር ግን በአየር ማናፈሻ በኩል ጭሱ ወደ ጎረቤቶች አፓርታማዎች ይሄዳል።
• የውሃ ማህተም። ጭስ እንዳይገባ እና እንዳይቃጠል መከላከል ያስፈልጋል። ይህ በማጨስ ክፍሉ ግድግዳ እና በክዳኑ ጠርዞች መካከል የሚገኝ ከውኃ ጋር የፍሳሽ ማስወገጃ ዓይነት ነው። ውሃው በበኩሉ ጭስ ወደ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል።
• ክዳን። ለቤት ውስጥ ጭስ ቤቶች የታሸገ ሽፋን ብቻ ያስፈልጋል። እንዲሁም የውሃ ማህተምን መጠቀም ይችላሉ - እነዚህ ሊለዋወጡ የሚችሉ ክፍሎች ናቸው ፣ ግን ሁለቱም ካሉ የተሻለ ይሆናል።

በአፓርትመንት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የፋብሪካ መሣሪያዎች እንዲሁ ከ2-3 ሚሜ ውፍረት ካለው ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ናቸው ፣ እስከ 12 ዓመታት ሊቆዩ ይችላሉ። ለምሳሌ ከአሮጌ ድስት ውስጥ እራስዎን ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ይችላሉ። የውሃ ማኅተም ለመሥራት በጣም ቀላል አይሆንም ፣ ስለሆነም የጎማ መያዣዎችን በመጠቀም የሽፋኑን ጥብቅነት ማረጋገጥ የተሻለ ነው።

የኤሌክትሪክ ጭስ ቤት

እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ እንዲሁ በቤት ውስጥ ለማጨስ በጣም ተስማሚ ነው - ውስጡን ውስጡን ማስገባት ፣ ክዳኑን መዝጋት እና ከአውታረ መረቡ ጋር ማገናኘት ያስፈልግዎታል።

በርካታ ዋና ዋና ጥቅሞቹ አሉ።

• ውሱንነት። የቤት ውስጥ የኤሌክትሪክ ጭስ ማውጫ ልኬቶች በመደበኛ የኩሽና ካቢኔ ውስጥ እንዲያከማቹ ያስችልዎታል።
• ልዩ ሙያ አያስፈልግም። መሣሪያውን መሰብሰብ ፣ የአሠራር መመሪያዎችን ማንበብ እና የሚፈለገውን የሙቀት አገዛዝ ማዘጋጀት በቂ ነው። አሠራሩ ሁሉንም ነገር በራሱ ይሠራል።
• ፈጣን ምግብ ማብሰል። በተሟላ ጥብቅነቱ ምክንያት መዋቅሩ በጠቅላላው የማጨስ ሂደት ውስጥ ሙቀትን ይይዛል እና በ30-60 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ።
• ሙሉ ስብስብ። የሁሉም አስፈላጊ ክፍሎች መኖር ስለ ጭስ ማውጫ ጋዝ ፍሰት ወይም የሙቀት መቆጣጠሪያ እራስዎን እንዳይጨነቁ ያስችልዎታል።
• ዋስትና። አነስተኛ ጥራት ያለው የጭስ ማውጫ ቤት ሲገዙ ሊለወጡ ወይም ገንዘብዎን መልሰው ማግኘት ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ጉድለት በመጀመሪያው ማብሰያ ጊዜ ቀድሞውኑ ግልፅ ይሆናል።
• ተመጣጣኝ ዋጋ። አሁን ገበያው በተመጣጣኝ ዋጋ እንደዚህ ያሉ መዋቅሮችን በጣም ትልቅ ምርጫን ይሰጣል።

አውቶማቲክ

እንዲህ ዓይነቱ የጢስ ማውጫ በኤሌክትሪክ ኃይል የተጎለበተ ሲሆን ቋሊማዎችን ፣ ስብን ፣ ዓሳ ፣ አይብ ፣ ሥጋን ፣ አትክልቶችን እና ሌሎች ብዙ ምርቶችን ለማጨስ ያገለግላል። እንዲህ ያሉት መዋቅሮች ብዙውን ጊዜ በምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ። እሱ ስለ ማጨስ ክፍሉ ትልቅ መጠን ነው -አንድ ጭነት እስከ 200 ኪ.ግ ምርቶችን ይይዛል። ተቋሙ በጣም ሥራ በሚበዛበት ጊዜ ይህ በጣም ምቹ ነው።

ከባለሙያ አውቶማቲክ የጭስ ማውጫ ቤቶች በተጨማሪ በርካታ የቤት ሞዴሎች አሉ-

• ለቅዝቃዜ ማጨስ;
• ሁለንተናዊ ሞዴሎች;
• የከሰል ጭስ ቤቶች;
• በተከፈተ ቱቦ የኤሌክትሪክ ማሞቂያ - እንዲህ ዓይነቱን ሞዴል ለማቀጣጠል ቺፕስ ወይም መጋዝ ብቻ ተስማሚ ናቸው።

ለቤት ውስጥ አውቶማቲክ የጭስ ማውጫ ቤቶች ምቹ ናቸው ምክንያቱም ልዩ ችሎታ እና የሂደቱን የማያቋርጥ ክትትል አያስፈልጋቸውም ፣ ለምሳሌ ፣ በእንጨት ላይ ሲጨሱ። ከኢንዱስትሪ ጭስ ቤቶች መካከል ባለብዙ ተግባርን (እንደ ጥብስ ካቢኔ ሆኖ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ማጨስን ማከናወን ይችላል) እና ቋሚ የማጨሻ ምድጃዎችን (ሁለት-ደረጃ ሊሆን ይችላል ፣ ሆብን ያካተቱ እና በአንድ ጊዜ ከ 1 እስከ 6 ሂደቶችን ያከናውኑ).

ለቅዝቃዜ ማጨስ ንድፎች በ 3 ዋና ዓይነቶች ሊከፈሉ ይችላሉ - የማይንቀሳቀስ ፣ ተንቀሳቃሽ እና ጉዞ።

የጽህፈት ቤት

የዚህ ንድፍ እያንዳንዱ ዝርዝር ለረጅም ጊዜ አፈፃፀም እና ዘላቂነት የተሰራ ነው። የጭስ ማመንጫው ብዙውን ጊዜ የሚሠራው ከድሮ በርሜሎች ወይም ከብረት ሲሊንደሮች ነው። ከጡብም ሊሠራ ይችላል። የጭስ ማውጫው ብዙውን ጊዜ ከሁለቱም ክፍሎች ደረጃ በታች ይደረጋል። የማጨስ ክፍሉ መጠኖች ሊሠሩ የታቀዱት ባዶዎች ብዛት ላይ ነው። በጣም ጥሩው አማራጭ ለ 20-230 ሊትር የብረት ማጠራቀሚያ ይሆናል።

ከአሮጌ ማቀዝቀዣ ወይም የልብስ ማጠቢያ ማሽን አንድ አካል እንደ ማጨስ ክፍል በደንብ ተስማሚ ነው። አላስፈላጊ አካላትን በማስወገድ ፍጹምውን የብረት መያዣ ማግኘት ይችላሉ። የጭስ ማውጫው ከክፍሎቹ ጋር በጥብቅ መያያዝ እና እንዲሁም ቋሚ መሆን አለበት። ሥራው በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች እንዳይጎዳ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።የጭስ ማውጫውን ከድሮ ቧንቧዎች ከማቅረቡ በፊት ብረቱ በሚሞቅበት ጊዜ ምርቶቹን የማይጎዳ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት።

ተንቀሳቃሽ

ለመንቀሳቀስ ቀላል የሆነ ቀላል ክብደት ያለው ተሰብሳቢ ንድፍ። የጢስ ማመንጫው ብዙውን ጊዜ ከብረት የተሠራ እና በተበየደው ነው። የማጨስ ክፍል ማምረት ከብረትም ሆነ ከእንጨት ይፈቀዳል። የጭስ ማውጫው ከፓይፕ በተመሳሳይ መንገድ ወደ ቋሚ ሞዴል ይሠራል።

መጋቢት

በመስክ ሁኔታዎች ውስጥ ቀዝቃዛ ማጨስ በጣም ቀላል ነው። ከመጋዝ እና ከብረት ብረት ጋር አንድ ተራ ጉድጓድ እንደ ጭስ ጄኔሬተር ይሠራል። ከታች ፣ ይህ ሉህ በከሰል ወይም በእሳት ይሞቃል። የጭስ ማውጫውን ለማስታጠቅ አንድ ጉድጓድ በቀላሉ በመሬት ውስጥ ተጎትቶ በእጅ በሚገኝ አንዳንድ ጥቅጥቅ ባሉ ነገሮች ተሸፍኗል (ለምሳሌ ሰሌዳ)።

ልክ እንደ ጉልላት የሆነ ነገር ለመፍጠር ከእንጨት ወይም ከብረት መሰንጠቂያዎች የተሠራውን ቀጥ ያለ ክፈፍ በፖሊኢታይሊን በመሸፈን የማጨስ ክፍል ሊሠራ ይችላል። የመዋቅሩን የላይኛው ክፍል ጥብቅነት ማቅረብ አስፈላጊ ነው። ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ፖሊ polyethylene ን ከላይ ወደ ጥቅል በመሳብ በገመድ ማሰር ይችላሉ። ለአንድ ረቂቅ ቀዳዳ ሲፈልጉ ገመዱን ማላቀቅ ብቻ ያስፈልግዎታል።

በቤት ውስጥ የሚሠራ የካምፕ ጭስ ቤት መቋቋም ያለበት ዋና ተግባራት የተረጋጋ የማብሰያ ሙቀት እና ጥብቅነት ናቸው።

ቁሳቁሶች (አርትዕ)

የጢስ ማውጫው ቁሳቁስ ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም ፣ ለእርጥበት ምላሽ የማይሰጥ እና ለማፅዳት ቀላል መሆን አለበት። አይዝጌ ብረት ተስማሚ ነው።

የቁሳዊ ጥቅሞች

• አይበላሽም። የጭስ ማውጫ ቤትዎን ከቤት ውጭ ለመጠቀም ካሰቡ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። ለማነፃፀር የብረታ ብረት ብረቶች በግድግዳዎች ላይ ወደ ቀዳዳዎች ሊወድቁ ይችላሉ።
• አይዝጌ ብረት ከማብሰያው በኋላ በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ነው።
• በማሞቅ ጊዜ ለጤንነት ጎጂ የሆኑ የእንፋሎት ዓይነቶችን አያወጣም።

በጣም ጥሩው የብረት ሉህ ውፍረት ከ2-3 ሳ.ሜ. ቀጭን ከሆነ በፍጥነት ይበላሻል ፣ ወፍራም ከሆነ ፣ ይህ የማጨስን ሂደት ያወሳስበዋል እና የመዋቅሩን ክብደት ይጨምራል። አይዝጌ ብረት ለሁሉም የፋብሪካ ጭስ ቤቶች ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላል። ግን ለራስ-ምርት ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ አማራጭ የቁሳዊ አማራጮችም አሉ። እስቲ አንዳንዶቹን እንመልከት ፡፡

ጡብ

ይህ አማራጭ የበጋ ጎጆ ላላቸው እና ለሽያጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ላሰቡት በጣም ተስማሚ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የጭስ ማውጫ ቤት በጣም ትልቅ እና በአንድ ጊዜ ብዙ ምግብን ማስተናገድ ይችላል። ለቤቱ እንደ ማራዘሚያ ወይም እንደ የተለየ አካል ሊታጠቅ ይችላል። መጠኑን ፣ በጣቢያው ላይ ያለውን ቦታ እና የመዋቅሩን ዝርዝር ንድፍ ከወሰኑ ፣ ወደ የግንባታ ዕቃዎች ግዢ መቀጠል ይችላሉ።

ለግንባታው የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• ቀይ እና ሲሊቲክ ጡቦች;
• ሲሚንቶ እና አሸዋ;
• የእንጨት ምሰሶ;
• የጣሪያ ቁሳቁስ;
• ለጭስ ማውጫ መሳሪያዎች ከ 100 - 150 ሚሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ቧንቧ;
• በር እና መከለያዎች።

የሚቻል ከሆነ የማጨስ ክፍሉን ከእሳት ሳጥን ደረጃ በላይ ማድረጉ የተሻለ ነው።

ከእንጨት የተሠራ

እንጨት ምንም ጎጂ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የማያወጣ እና በሚሞቅበት ጊዜ ደስ የማይል ሽታ የማይወጣ ለአካባቢ ተስማሚ ቁሳቁስ ነው። የጭስ ማውጫ ቤት ለማምረት ፣ ኦክ ፣ አልደር ፣ የፖም ዛፍ በደንብ ተስማሚ ናቸው። ለእንጨት ዋናው መስፈርት ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር እና ለተለያዩ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች መቋቋም ነው።

የእንጨት ጭስ ቤት ለመሥራት የሚያስፈልጉ ቁሳቁሶች።

• ክፈፉ የሚቆምበት የእንጨት ምሰሶ;
• ከ 0.8 - 1 ሴ.ሜ ውፍረት ጋር የታከሙ ቦርዶች - የመዋቅሩን ጥብቅነት ለማረጋገጥ በሁለት ንብርብሮች ወደ ክፈፉ ይያያዛሉ ፤
• የጣሪያ ቁሳቁስ;
• ቀይ ጡብ;
• የሲሊቲክ ጡብ;
• የውሃ መከላከያ ቁሳቁስ;
• ከ 10 ሴ.ሜ እና ከ20-25 ሳ.ሜ ዲያሜትር ያላቸው ቧንቧዎች;
• የብረት ሉህ።

የማጨስ ክፍሉ ቅርፅ የሚወሰነው እንደ መሠረት ሆኖ በተወሰደው የውሃ ማጠራቀሚያ ነው። መሣሪያው ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው በተናጥል ከተሰራ ፣ ከዚያ ቅጹ ለብቻው ሊመረጥ ይችላል። ክብ ፣ ሲሊንደራዊ ወይም አራት ማዕዘን ክፍሎች ጥሩ ናቸው። አንዳንድ የእጅ ባለሞያዎች ለጭስ ማውጫ ክፍሉ መሣሪያዎች የተቀረጹ ሻጋታዎችን ይሠራሉ።

እንዴት መምረጥ እና መሰብሰብ?

መሣሪያ በሚገዙበት ጊዜ በምርጫዎችዎ እና በእቅዶችዎ ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል። በመርህ ደረጃ ፣ ከጭስ ማውጫው ስብሰባ ጋር ፣ ሁሉም ነገር በትክክል ተመሳሳይ ነው ፣ እርስዎ ብቻ ተጨማሪ ባህሪያትን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። የጭስ ማውጫ ቤት ከማድረግዎ በፊት ምን መወሰን አለብዎት-

• ቁሳቁስ። በግልጽ እንደሚታየው ብረት ይሆናል ፣ ግን የትኛውን መወሰን አስፈላጊ ነው። ባልዲ ፣ በርሜል ወይም ሌሎች የቤት ዕቃዎች ለማጨስ ክፍሉ ከተስማሙ ምርጫው ግልፅ ነው። ጡብ ብዙውን ጊዜ ለመሠረቱ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ሆኖም ግን ፣ ልምድ በሌለበት ፣ የሚፈስ መዋቅር ሊፈጠር ይችላል።
• ተንቀሳቃሽነት። ይህ ችግር ለመፍታት በጣም ቀላሉ ነው ፣ ምክንያቱም ጥቂት ሰዎች በአንድ ጊዜ ሁለት ዓይነት የጭስ ማውጫ ቤቶችን ይፈልጋሉ - የማይንቀሳቀስ እና ተንቀሳቃሽ። ለሁለቱም የማጨስ ዓይነቶች ሁለንተናዊ የጭስ ማውጫ ቤት መሥራት የበለጠ ምክንያታዊ ነው።
• የማጨስ ክፍሉ አቅም መጠን። ማጨስ በሚፈልጉት ምርቶች ላይ መወሰን አለብዎት። በቤተሰብ ውስጥ ባሉ ሰዎች ብዛት ወይም አንድ ምርት ለመሸጥ ከእቅዶች በመነሳት ልኬቶችን ማስላት ይችላሉ።

ከእንጨት የተሠራውን ቀዝቃዛ ጭስ ቤት ለመሰብሰብ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች እዚህ አሉ።

• ተስማሚ ቦታ ከመረጡ በኋላ እርስ በእርስ ከ 20-25 ሳ.ሜ ርቀት ባለው ርቀት ላይ ሁለት ቀዳዳዎችን መቆፈር ያስፈልግዎታል። የመጀመሪያው በተራራ ላይ መቀመጥ አለበት ፣ ከዚያ እሱ የሚያጨስ ክፍል አለው። ሁለተኛው ለእሳት ሳጥን ፣ ትንሽ ዝቅ ይላል። ለማጨስ ክፍሉ ጉድጓዱ በጣም ጥሩው ጥልቀት ከ35-40 ሳ.ሜ. ይህ ጥልቀት የጭሱን ማቆየት እና ማቀዝቀዝን ያረጋግጣል።
• በተጨማሪም ፣ እነዚህ ጉድጓዶች በቁፋሮ ተያይዘዋል። የጭስ ማውጫው በኋላ ወደ ውስጥ ይገባል። የቧንቧው ስፋት ከቧንቧው ስፋት ጋር የሚዛመድ (በትንሽ አበል) እንሰራለን።

• ለእሳት ሳጥኑ የታሰበውን የጉድጓዱን የታችኛው ክፍል በደንብ መታጠፍ እና ከዚያ በአሸዋ እና ፍርስራሽ (6-7 ሴ.ሜ) መሙላት ያስፈልጋል።
• የሲሚንቶ ፋርማሲ ከላይ በተደመሰሰው ድንጋይ ላይ ይፈስሳል። በሲሚንቶ ላይ ያለውን ንጣፍ ለማጠንከር ፣ ሙሉ በሙሉ ማድረቅ በኋላ ፣ በግምት 40 ሚሜ ውፍረት ባለው በሁለተኛው የሲሚንቶ እና የአሸዋ ንብርብር የሚፈስ የማጠናከሪያ ፍርግርግ መጣል ያስፈልግዎታል።

• ከጉድጓዱ ግርጌ ላይ አንድ ቧንቧ ይቀመጣል ፣ ይህም እንደ ጭስ ማውጫ ሆኖ ያገለግላል። በኋላ ላይ ትልቅ ዲያሜትር ያለው አንድ ቁራጭ ቧንቧ ከእሱ ጋር ማያያዝ እንዲችሉ ከጉድጓዱ አጭር መሆን አለበት። በዚህ መንገድ የተገጠመ የጭስ ማውጫ ጭስ ወደ ምቹ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያስችለዋል። ትልቅ ዲያሜትር ያለው ቧንቧ ወደ ማጨስ ክፍሉ ታንክ ውስጥ ወደ 15 ሴ.ሜ ያህል መሄድ እንዳለበት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው።
• በማቃጠያ ክፍሉ ውስጥ ብዙ የጡብ ረድፎች ሲቀመጡ ፣ በሩን ለማስታጠቅ ጊዜው አሁን ነው። የነዳጅ ድብልቅን ምቹ ለማድረግ የዊንዶው መጠኑ ትልቅ መሆን አለበት።

• ለማጨስ ክፍሉ መሠረት ከጡብ ተዘርግቷል። የግድግዳዎቹ እኩልነት በህንፃ ደረጃ ቁጥጥር ይደረግበታል።
• የጡብ መሠረቱ ሲጠናቀቅ ጉድጓዱን ከሲሚንቶ ጋር በቧንቧ መሙላት ይችላሉ። ሁለት ዲያሜትሮች ያሉት ሁለት ቧንቧዎች ወደሚቀላቀሉበት አካባቢ እና የጭስ ማውጫው ወደ ማቃጠያ ክፍሉ የሚገባበት ክፍል ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት። ጉድጓዱን ሙሉ በሙሉ በሞርታር መሙላት አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ከዚያ ከ7-8 ሳ.ሜ ውፍረት ያለው የአፈር ንብርብር ይከተላል። ከደረቀ በኋላ ክፍተቶች ወይም ስንጥቆች ከቀሩ በሸክላ ወይም በተጨናነቀ አፈር መሞላት አለባቸው።

• ሁሉም ነገር በእቅዱ መሠረት እየሄደ መሆኑን ለመፈተሽ ፣ በእሳት ቃጠሎው ውስጥ ማንኛውንም የእሳት ቃጠሎ ወይም ሌላ የተፈጥሮ ቁሳቁስ ማቃጠል ይችላሉ። ሁሉም ነገር በትክክል ከተገጠመ ፣ ጭሱ ያለ እንቅፋት ወደ ምድር ቤቱ ጉድጓድ ውስጥ ይወጣል።
• ቀጥሎ ከእንጨት የማጨስ ክፍል ማምረት ይመጣል። በመጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልግዎታል (ቁጥራቸው እና መጠናቸው በቀጥታ በመዋቅሩ ልኬቶች ላይ የተመሠረተ ነው)። ንጥረ ነገሮቹን በራስ-ታፕ ዊንሽኖች ወይም ምስማሮች ማሰር ይችላሉ።

• ክፈፉን በሚሸፍኑበት ጊዜ ሰሌዳዎቹ መጀመሪያ በአቀባዊ እርስ በእርስ መቀመጥ አለባቸው ፣ ከዚያ በአግድም መቀመጥ አለባቸው። ይህ አስፈላጊውን ጥብቅነት ይሰጣል። ለግድግ ሽፋን ሽፋን መጠቀም የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ በከፍተኛ የሙቀት መጠን ተጽዕኖ ስር ሊሰፋ ስለሚችል የግድግዳዎቹ መበላሸት ያስከትላል። ከጎኑ በስተቀር ሁሉም ግድግዳዎች ተሸፍነዋል ፣ ስለዚህ በኋላ ላይ ምርቶቹ የሚታገዱበትን ዘንጎች እና መንጠቆዎችን በነፃነት ማስተካከል ይችላሉ።
• በመቀጠልም በሩ ተጭኗል።ሊገዛ ወይም በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል ፣ እና መገጣጠሚያዎች ከእንጨት ወይም ከብረት በተሠሩ ማዕዘኖች ሊዘጉ ይችላሉ። አንዳንድ ሰዎች ቴርሞሜትሩ በሚገባበት በር ውስጥ ልዩ ቀዳዳ ይቆፍራሉ። ይህ በሩን እንደገና ሳይከፍቱ በሲጋራ ክፍል ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል።

• ይህ ጭስ ወደ ክፍሉ እንዲገባ ስለሚያደርግ የታችኛው ክፍት መሆን አለበት።
• የማጨስ ክፍሉ የእርጥበት እና የአየር ሁኔታን የመቋቋም አቅምን ለማሳደግ በውሃ በማይረባ ንክሻ መታከም አለበት። በግንባታ ዕቃዎች መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኝ ይችላል።
• የመጨረሻው ደረጃ የእንጨት ካሜራ በጡብ ጣውላ ላይ መትከል ነው። የሁለቱ አካላት መያያዝ በአንድ በኩል በቦርዶቹ ወለል ላይ በሌላኛው በጡብ ግድግዳዎች ላይ የተስተካከሉ የብረት ቅንፎችን በመጠቀም ሊከናወን ይችላል።

በጣሪያ ቁሳቁስ ጣሪያውን መሸፈን አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን ከመጠን በላይ አይሆንም። የቆርቆሮ ሰሌዳ ፣ የብረት ጣሪያ ወይም ለስላሳ ጣሪያ መምረጥ ይችላሉ።

አሁን በተራ የቤት በርሜል ላይ የተመሠረተ ትኩስ የተጨሰ የጭስ ማውጫ ቤት የማድረግ ሁሉንም ደረጃዎች እንመለከታለን። በዚህ ንድፍ ውስጥ የማጨስ ክፍሉን እና የእሳት ሳጥኑን በርቀት ላይ ማስቀመጥ አያስፈልግም ፣ እነሱ በቀጥታ እርስ በእርስ በላይ ሊሆኑ ይችላሉ።

የጭስ ማውጫ መሣሪያ ከበርሜል።

• የበርሜሉ የታችኛው ክፍል በበርካታ ቦታዎች መቆፈር አለበት። እነዚህ ቀዳዳዎች ለእሳት ሳጥኑ እንደ ነፋሻ ሆነው ያገለግላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ አመድ በእነሱ ውስጥ ይፈስሳል።
• ለበሩ ተጨማሪ ጭነት ትንሽ መክፈቻ ተቆርጧል። ከ 20 እስከ 30 ሴንቲ ሜትር የሚለካ አራት ማእዘን በቂ ይሆናል። እጀታ ወይም ሕብረቁምፊ በሩ ራሱ ላይ ተያይ attachedል ፣ ለእሱ ያለ ማቃጠል ሊከፈት ይችላል።
• መላውን በርሜል ወደ ክፍሎች ከከፈሉ ፣ ከዚያ ከ 3 ቱ 2 በማጨስ ክፍሉ ላይ ይወድቃሉ ፣ እና 1 ክፍል በእሳት ሳጥን ውስጥ ይቀመጣል። እነዚህ ክፍተቶች በግምት 4 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው በብረት ወረቀት ተለያይተው ወደ በርሜሉ ጎኖች ተጣብቀዋል።
• የጭስ ማውጫው በክፍሉ የታችኛው ክፍል ውስጥ ባለው ቀዳዳ ውስጥ ገብቷል እንዲሁም ከበርሜሉ ጎን ጋር ተጣብቋል።

ከዚያ ሁሉም ነገር በደረጃው መሠረት ነው -ስብ የሚንጠባጠብ ትሪ ፣ የምግብ ፍርግርግ መሣሪያዎች እና መንጠቆዎች ፣ የታሸገ ክዳን። ከበርሜል የሞቀ የጢስ ጭስ ማውጫ ዘዴ እንደዚህ ይመስላል -በርሜሉ ላይ ዳሳሽ ያለው ቴርሞሜትር መጫን ይመከራል። መሣሪያውን ሲሞክሩ ብዙ ስህተቶችን ለማስወገድ ይረዳል። የጭስ ማውጫ ቤቱን እና የመሣሪያውን መሰረታዊ መርሆች ካወቁ በኋላ በቁሳቁሶች እና በማምረቻ ዘዴዎች ማሻሻል ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ ፣ ተስማሚው ምርት ለመጀመሪያ ጊዜ ማግኘት የማይችል ነው ፣ እና በመሣሪያው አሠራር ላይ አስፈላጊውን ማስተካከያ ለማድረግ ጊዜ ይወስዳል።

ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

• የቀዘቀዘ የጭስ ማውጫ ቤት በሚገነቡበት ጊዜ አጭሩ እና ሰፊው ቦይ ፣ ጢሱ በፍጥነት ወደ ምርት ክፍሉ እንደሚገባ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ጭሱ ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖረው በጣም ጥሩውን ርዝመት ማስላት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የጭስ ማውጫው ዋና ተግባሩን አያከናውንም።
• ቧንቧውን ረዥም በሚሠሩበት ጊዜ በ 10-15 ዲግሪ ማጠፍዎን ያረጋግጡ። ጭሱ በቧንቧው የላይኛው ግድግዳ ላይ ለረጅም ጊዜ እንዳይዘገይ እና አስቀድሞ እንዳይቀዘቅዝ ይህ አስፈላጊ ነው።
• ከላይ የተገለጹትን ችግሮች ለማስወገድ ብዙውን ጊዜ በሚጨሱ ምርቶች ላይ ወዲያውኑ መወሰን አለብዎት። ማጨስ የፕሮቲን ምርቶች (ስጋ ፣ ዓሳ) ከአትክልት ምርቶች የበለጠ ጊዜ ይወስዳል።

• ለማጨስ ምርቶችን የማዘጋጀት ሂደቱን በቁም ነገር መከታተል አስፈላጊ ነው። ስጋ ወይም ዓሳ በጥራጥሬ ጨው መታጠጥ እና ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ጨው ከምግብ እርጥበት በመውሰድ ባክቴሪያዎችን ይገድላል። ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ ምርቱን በንጹህ ውሃ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያጥቡት። ከዚያ በደረቅ ቦታ መድረቅ አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ማጨስ መጀመር ይችላሉ።
• ጭስ ከጨው ወይም ከፔፐር ባላነሰ የምርት ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ለትክክለኛ ጭስ የፍራፍሬ ዛፍ መሰንጠቂያ ያስፈልግዎታል። በመርህ ደረጃ ፣ ብዙ እንጨቶች ከማጨስ በስተቀር ለማጨስ ተስማሚ ናቸው -ምግብ መራራ ጣዕም ይሰጣሉ።

• ትኩስ ያጨሱ ምርቶች ለ 10 ሰዓታት ያህል ይቀመጣሉ።ይህንን ጊዜ ለማራዘም አስፈላጊ ከሆነ የቫኪዩም ማሸጊያ ወይም በረዶን መጠቀም ይችላሉ። ግን ከተበላሸ በኋላ የምርቱ ጣዕም ከእንግዲህ በጣም አስደሳች እንደማይሆን ግልፅ ነው።
• የጭስ ማውጫ ቤት በሚታጠቁበት ጊዜ ለማገዶ ማገዶ ማከማቸት በሚችሉበት መዋቅር ላይ ተጨማሪ ፓነልን ማከል ይችላሉ። ይህ ለታላቁ የማይንቀሳቀስ ሕንፃዎች እውነት ነው።
• አነስተኛ የጭስ ማውጫ ቤት መጠኑ በፍጹም ማንኛውም ሊሆን ይችላል። ሊታሰብበት የሚገባው ዋናው ነገር ከጭሱ ቤት ግድግዳዎች እስከ ምግብ ድረስ ጥቂት ሴንቲሜትር ያለው ክፍተት ነው።

• ከቤት ውጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እርጥበቱ ከፍ ያለ ከሆነ ፣ ምግብ ማብሰሉ ለሰዓታት እንዳይጎተት የእሳቱን ጥንካሬ ከፍ ማድረግ ይችላሉ።
• በጢስ ማውጫ ግድግዳዎች ውፍረት ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ከ 3 ሚሊ ሜትር በላይ ግድግዳዎች ያሉት በርሜል አይሰራም ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ የማሞቂያ ሂደቱ በጣም ረጅም ጊዜ ስለሚወስድ ውጤቱ ተስፋ አስቆራጭ ሊሆን ይችላል።
• የተበላሸ ማቀዝቀዣ ቢሰነጠቅ እንኳን ለአጫሾች እንደ መሠረት ሆኖ ይሠራል። አንዳንድ ጥገናዎችን ማድረግ አለብን -በብረት ሳህኖች መለጠፍ።

• ጭሱ በጣም ጥቁር ሆኖ ከተገኘ ፣ ትኩስ ሣር ወደ ነዳጅ ሊጨመር ይችላል።
• አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች በተለይ በምግባቸው ላይ ያለውን የጥላቻ መጠን ለመቀነስ ነዳጁን እርጥብ ያደርጋሉ። ነገር ግን ባለሙያዎች በደንብ የደረቁ የእንጨት ቺፖችን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ እና ማጨስ ከመጀመራቸው በፊት ምርቶቹን በጨርቅ ጠቅልለው በፋሻ ያድርጓቸው።
• ዓሳ በሚያጨሱበት ጊዜ የምርቱ ተመጣጣኝነት ደንብ እና ጥቅም ላይ የዋለው አቧራ መከበር አለበት። ለ 3 ኪ. ይህ በቂ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ጭሱ ወዲያውኑ ክፍሉን አይሞላም ፣ ግን ከ20-25 ደቂቃዎች ውስጥ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ዓሳው ለመጋዝ እንጨት በሚወስነው ልዩ መዓዛ ይሞላል።

• በመጋዝ መጠን ከመጠን በላይ ከወሰዱ ፣ ይህ የምርቶችን ጣዕም የሚነካ እና የሰውን ጤና እንኳን የሚጎዳበት ጥሩው መንገድ ላይሆን ይችላል።
• በቤት ውስጥ የሚሠሩ የጭስ ማውጫ ቤቶች ብዙውን ጊዜ ከታች ሙሉ በሙሉ ይቃጠላሉ። ይህንን ለማስቀረት መጀመሪያ ላይ ለታችኛው መሣሪያ ከፍተኛ ጥራት ያለው ብረት መንከባከብ ያስፈልግዎታል።
• የሚፈለገውን ርዝመት የጭስ ማውጫ ለማስታጠቅ በበጋ ጎጆ ውስጥ በቂ ቦታ ከሌለ ፣ ሊታጠፍ ወይም የጢስ ማቀዝቀዣ በቧንቧ ላይ ሊቀመጥ ይችላል። ይህ ሚና በጭስ ማውጫ ዙሪያ መጠቅለል በሚያስፈልገው የናስ ቧንቧ በጥሩ ሁኔታ ይስተናገዳል። በዚህ ቧንቧ ውስጥ ያለው ቀዝቃዛ ውሃ ጭሱን በትክክል ያቀዘቅዛል።

• አንዳንዶች እንደ ማቃጠያ ክፍሉ ላይ የተዘረጋውን እርጥብ ማቅለልን ወደ እንደዚህ ዓይነት ዘዴዎች ይጠቀማሉ። አመድ ፣ ጭስ እና ሌሎች ብክለቶችን በራሱ ሲያስቀምጥ በጭስ ውስጥ መተው ይችላል።
• ቴርሞሜትር በማይኖርበት ጊዜ የጭስ ማውጫውን ክዳን በእሱ በመርጨት የማጨስን የሙቀት መጠን በውሃ መመርመር ይችላሉ። ትነት ሳይነፋ ከተከሰተ የሙቀት መጠኑ ይፈቀዳል። በጉዳዩ ላይ ሲደርስ ውሃ ቢጮህ ፣ የሙቀት መጠኑ መቀነስ አለበት።

አምራቾች እና ግምገማዎች

ለቅዝቃዛ ማጨስ በጣም ታዋቂ ሞዴል " የበጋ ነዋሪ " … ለተለዋዋጭ የጭስ ማውጫ ምስጋና ይግባው መሣሪያው ከጭስ ማውጫ ኮፍያ ጋር ሊገናኝ ይችላል። ምርቶችን በጭስ ማቀነባበር የሚከናወነው ከ 20 እስከ 28 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ነው ፣ እና የጭስ ማውጫው ራሱ ከዋናው ይሠራል። የማምረቻ ቁሳቁስ - አይዝጌ ብረት።

ንጥሎች ተካትተዋል ፦

• ቱቡላር የኤሌክትሪክ ማሞቂያ;
• የማጨስ ክፍል;
• ወፍራም ትሪ;
• የሙቀት መቆጣጠሪያ;
• ሰዓት ቆጣሪ;
• በአነስተኛ አምፖሎች መልክ ማብራት እና ማጥፋት አመልካቾች;
• ለምርቶች ግሪል።

ይህ ሞዴል ተመጣጣኝ ዋጋ አለው ፣ እና በድር ላይ ባሉ በርካታ ግምገማዎች በመገምገም ፣ ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የጥራት እና ዋጋ ጥምርታ ነው። ለሞቁ ማጨስ ከፋብሪካ ሞዴሎች ፣ የጭስ ማውጫ ቤት መለየት ይቻላል " ሴልማሽ ሳተርን " … የማጨስ ክፍሉ መጠን በአንድ ጊዜ 5 ኪሎ ግራም ምርት እንዲይዙ ያስችልዎታል። ከብረት ካስማዎች ፣ ከታሸገ ክዳን እና ከሚንጠባጠብ ፓን ጋር ይመጣል። ይህ አጫሽ በምድጃ ላይ እና በተከፈተ እሳት ላይ ሊያገለግል ይችላል። ነገር ግን እንደ ቴርሞሜትር እና የጭስ ማውጫ ያሉ እንደዚህ ያሉ አስፈላጊ አካላት ጠፍተዋል። የሆነ ሆኖ ይህ ሞዴል በቤት ውስጥ በሚጨሱ አድናቂዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው።

ሌላው የሩሲያ ምርት ቀላል ሞዴል - የጭስ ማውጫ የእሳት ማገዶ እንጨት … እዚህ የአረብ ብረት ውፍረት አስደንጋጭ ነው - 1.5 ሚሜ ብቻ። ለረጅም የአገልግሎት ሕይወት በእንደዚህ ዓይነት መዋቅር ላይ መቁጠር እንደማያስፈልግ ግልፅ ነው ፣ ግን ለመጀመሪያው ተሞክሮ ልክ ነው። ጥቅሉ ለምርቶች ሁለት ደረጃዎችን ያጠቃልላል ፣ እንዲሁም የቢሚታል ቴርሞሜትርን ያካትታል። እየተነጋገርን ያለነው ስለ ባለሙያ ወጥ ቤት እና ስለ ትልቅ ማጨስ ብዛት ፣ ከዚያ ስለ ጭስ ቤት ማሰብ አለብዎት። Ttm ትልቅ sma ኬ. በአንድ ጊዜ እስከ 35 ኪሎ ግራም ምርት ይይዛል ፣ ሜካኒካዊ ቁጥጥር አለው ፣ በአንድ ስብስብ ውስጥ 5 ፍርግርግ እና ለትክክለኛ ማጨስ ሁሉንም መስፈርቶች ያሟላል።

የጭስ ቤቶች " ዝግባ " እነሱ በዝቅተኛ ዋጋቸው ወዲያውኑ ይሳባሉ ፣ ግን አንዳንድ ሞዴሎች እንኳን የሚያንጠባጥብ ትሪ እንኳን አልተገጠሙም። ስለዚህ ፣ ርካሽነትን የሚደግፍ ምርጫ በማድረግ ፣ መዋቅሩን በተናጥል ለማጠናቀቅ እና ወደ የሥራ ሁኔታ ለማምጣት ዝግጁ መሆን ያስፈልግዎታል።

በሚገዙበት ጊዜ የፊንላንድ ወይም የጀርመን ሞዴሎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፣ ግን ዋጋቸው ለሁሉም ሰው ተመጣጣኝ ስለማይሆን ዝግጁ መሆን ያስፈልግዎታል።

ወደ ልዩ መደብር መምጣት ፣ በሚመርጡበት ጊዜ ለብዙ ዝርዝሮች ትኩረት መስጠት አለብዎት።

• የጭስ ክፍል ጥልቀት። በውስጡ ለማብሰል ካቀዱት የእነዚህ ምርቶች መጠን ጋር መዛመድ አለበት።
• በመዋቅሩ አነስተኛ ልኬቶች እንኳን በምግብ እና በሙቀት ምንጭ መካከል ያለው ርቀት በቂ መሆን አለበት። ያለበለዚያ ማጨስ በመደበኛ እና በምግብ አሰራሮች መሠረት መከናወን አይችልም።
• ማንኛውም ንድፍ የአየር ማናፈሻ ክፍተቶችን መስጠት አለበት። ምንም እንኳን ኪቱ የጭስ ማውጫ ቱቦዎችን ባያካትትም መገኘት አለባቸው።

• የጢስ ማውጫው ክዳን አየር የተሞላ መሆን አለበት። ያለዚህ ፣ የተለመደው የማጨስ ሂደት በቀላሉ የማይቻል ነው።
• የሚያንጠባጥብ ፓን መኖር ያስፈልጋል። ያለበለዚያ ስብ ከምግቡ በቀጥታ ወደ ቺፕስ ላይ ይንጠባጠባል ፣ ይህም እሳት ይይዛል እና ከማጨስ መሰረታዊ ህጎች አንዱ ተጥሷል - የቺፕስ ቀስ ብሎ ማቃጠል።
• ለቅዝቃዛ ማጨስ የጭስ ማውጫ የጭስ ማውጫ ከብረት ወይም ከሴራሚክ ቧንቧ የተሠራ መሆን አለበት። በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ፕላስቲክ በምግብ ላይ ሊደርሱ እና ጤናን ሊጎዱ የሚችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን መልቀቅ ይጀምራል። ይህ ደንብ በመዋቅሩ ውስጥ ላሉት ሁሉም ሌሎች ቧንቧዎች መሣሪያዎችም ይሠራል።

ስኬታማ ምሳሌዎች እና አማራጮች

የማገዶ እንጨት ለመትከል እና ለማድረቅ ልዩ ጣውላ የሚያስተናግድ የጢስ ማውጫ እና እንጨት ማስታጠቅ ይችላሉ። በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ መከለያ ከዝናብ ሊጠብቀው አይችልም ፣ ግን ምዝግብ ማስታወሻዎች ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ሰዓታት በፊት በፀሐይ አየር ውስጥ ከሸለቆ ስር ሊቀመጡ ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ለማድረቅ ጊዜ ይኖራቸዋል።

እና ይህ ሙሉ በሙሉ የማይንቀሳቀስ የጡብ የጭስ ማውጫ ቤት ይመስላል። ኃይለኛ የጭስ ማውጫ ፣ ስኩዌሮች ፣ ፍርግርግ እና የእቃ ማጠቢያ ቦታን ያጠቃልላል። ይህ ንድፍ የበጋ ወጥ ቤት ሁሉንም ተግባራት ማሟላት ይችላል።

በሁለት በርሜሎች ላይ የተመሠረተ በጣም አስደሳች የሙቅ ጭስ ጭስ ቤት። ግንባታው ሳምንታት ሊወስድ እንደሚችል ግልፅ ነው ፣ ግን በተግባራዊነት ረገድ ፣ እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ከፋብሪካው ቅርብ እና ምናልባትም የተሻለ ይሆናል። ዋናው ችግር ከ 3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ግን ከ 2 ያላነሰ የግድግዳ ውፍረት ያላቸውን በርሜሎች መምረጥ እና በተቻለ መጠን በብቃት መቁረጥ እና ማበጠር ነው። ከእንጨት የተሠራ ቀላል የማጨስ ክፍል እንደዚህ ያለ ነገር መታየት አለበት። ብዙ ደረጃዎች መኖራቸው እስከ 10 ኪሎ ግራም ምርት ዕልባት እንዲያደርጉ ያስችልዎታል ፣ እና በደንብ የታጠቀ ቧንቧ ከመጠን በላይ ጭስ በእቃ መያዣው ውስጥ እንዲዘገይ አይፈቅድም።

እንዲህ ዓይነቱ ትንሽ የጭስ ማውጫ ቤት በርካታ ስሞች አሉት -በእጅ ወይም ተንቀሳቃሽ። የእሱ ዋና ጥቅሞች ተንቀሳቃሽነት እና ትናንሽ ልኬቶች ናቸው። ይህ ሞዴል በእግር ጉዞ ፣ በአሳ ማጥመድ ወይም በጉዞ ላይ ከእርስዎ ጋር ሊወሰድ ይችላል።

እና ለቅዝቃዛ ማጨስ ሊወድቅ የሚችል የጭስ ማውጫ ቤት ይህ ይመስላል። በእርግጥ ፣ ሲታጠፍ ፣ ለሞቃት ማጨስ ከተንቀሳቃሽ መዋቅር የበለጠ ቦታ ይወስዳል። ግን እዚህ ከቤት ውጭ ልዩ ነገርን ከማብሰል ፍላጎት እና ከጉዞው / የጉዞው ቆይታ ጀምሮ ቀድሞውኑ ዋጋ አለው። በኋላ ላይ በጫካው መሃል ላለመተው እንዲህ ዓይነቱን መሣሪያ ማጓጓዝ ምክንያታዊነትን በትክክል ማስላት ተገቢ ነው።

የድሮ የጋዝ ሲሊንደሮችን በችሎታ የመጠቀም ሌላው ምሳሌ። ይህ ንድፍ እንደ ጭስ ቤት ፣ ባርቤኪው እና ምድጃ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። አንድ ትንሽ የእንጨት ጠረጴዛ ምርቶችን መቁረጥ በተቻለ መጠን ምቹ እና በክፍሉ ውስጥ ለማስቀመጥ ያዘጋጃቸዋል።በእርግጥ ከእንደዚህ ዓይነት የጭስ ማውጫ ቤት ብየዳ ጋር መታሰብ አለብዎት ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ለዘመናት የተሰራ ነው - በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ሊጎዳ አይችልም ፣ ዝገት አይፈራም እና በእርጥበት ተጽዕኖ ስር አይበላሽም። በኋላ ልጆች እና የልጅ ልጆች እንኳን የማጨስ ችሎታዎችን እንዲቆጣጠሩ ሁሉንም ጥረት አንዴ ማድረግ ይችላሉ።

እንዲህ ዓይነቱን የጭስ ማውጫ ቤት እራስዎ መሥራት አይችሉም ፣ ግን ይህ በምግብ ቤቶች እና በካፌዎች ውስጥ በትላልቅ ኩሽናዎች ውስጥ መዋቅሮች እንዴት እንደሚፈልጉ ነው። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ክፍሎች ዋጋ ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ ከፍታ ላይ ሊደርስ ይችላል ፣ ግን የተለያዩ ተግባራት መገኘታቸው ጥሩ ዜና ነው። ይህ መሃንነት ፣ የኃይል ቁጠባ ፣ የእንጨት ቺፕስ ኢኮኖሚያዊ ፍጆታ ፣ አብሮገነብ የጭስ ጀነሬተር ፣ ከመጠን በላይ ጭስ ማስወገድ እና ብዙ ተጨማሪ ነው። ሥዕሉ ለቅዝቃዜ ማጨስ የአገር ውስጥ ምርት "ኤሌክትራ" ሞዴል ያሳያል።

ሁሉም መሠረታዊ የማምረቻ ህጎች በሚታዩበት ንድፍ ውስጥ ከእንጨት የተሠራ የጭስ ማውጫ ቤት ምሳሌ -የማጨስ ክፍሉ በሁለት ንብርብሮች በእንጨት ተሸፍኗል - በአቀባዊ እና በአግድም ፣ የጭስ ማውጫ ቱቦው ከመሠረቱ ፣ ከበሩ ልኬቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ተያይ isል። ለአመቻች ሥራ በቂ ናቸው ፣ የማጨስ ክፍሉ የሚገኝበት ቦታ ከእሳት ሳጥኑ ቦታ በላይ ከፍ ያለ ነው።

ከእንጨት በርሜል የጢስ ማውጫ ቤትን ለማስታጠቅ በጣም ጥሩ አማራጭ። ስለዚህ ሽፋኑ በእያንዳንዱ ጊዜ መወገድ የለበትም ፣ የመዋቅሩን የላይኛው እና የታችኛው ክፍሎች የሚያገናኝ ልዩ ሰንሰለት ተያይ attachedል። ምግቡን እንዳያጨሱ ወይም እንዳያበላሹ በምግብ ፍርግርግ እና በሙቀት ምንጭ መካከል በቂ ርቀት አለ። የጭስ ማውጫውን በጣቢያው ዙሪያ የማንቀሳቀስ ችሎታ በጎን በኩል እጀታዎች የታጠቁ ናቸው። ይህ ሞዴል ከምርጥ DIY አማራጮች አንዱ ነው። እሱ ከሲሊንደሮች እና ከብረት በርሜሎች የተሠሩ አወቃቀሮችን ያህል የተወሳሰበ አይደለም ፣ ግን ለረጅም ጊዜም ሊያገለግል ይችላል።

በጣም ቀላል ከሆኑት ዲዛይኖች አንዱ በተከፈተ እሳት ላይ የተቀመጠ የብረት ማጨስ ነው። በዚህ የማብሰያ ዘዴ ፣ በአጫሹ ውስጥ ያሉት ቺፖች እሳት እንዳይይዙ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ምርቱ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እየተበላሸ ይሄዳል። በተፈጥሮ ፣ ምግብ ከማብሰያው በኋላ የሳጥን ውጫዊውን ንብርብር ማጽዳት በጣም ችግር ይሆናል ፣ ግን ጥቂት ሰዎች ለዚህ ትኩረት ይሰጣሉ። ብዙውን ጊዜ አጫሹ ከውስጥ ብቻ ይጸዳል።